Box 2,6l s víkem - 28,7x19,5x7cm

 
  • 1 z 3
 

Box vhodný na uskladnění sýrů, jogurtu, mléka smetany. Vhodný také ke kultivaci a zrání. tr.-ťapka náp+oř. - kopieSpolu s boxem Box 2,6l s víkem - odkapávacím, tvoří komplet k odkapávání. Rozměr vhodný do Kultivačního boxutlačítko - více info

Cena 48,76 Kč / ks bez DPH
59 Kč / ks    
Kód produktu 3728
Kategorie Boxy, misky s víkem
 

BOX 2,6L S VÍKEM     tr.-ťapka náp+oř. - kopie

 

Spodní box k odkapávacímu univerzálnímu boxu 2,6l. Box vhodný na uskladnění a zrání sýrů. Kultivaci a uskladnění jogurtu, kysané smetany nebo dalších zákysů, dkapávání a uskladnění tvarohu.
Rozměrově velmi vhodný do Kultivačního boxu.

Při odkapávání spolu s Boxem 2,6l odkapávacím tvoří komplet pro zachytávání syrovátky. 


 Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.

Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek. 

Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.


materiál: plast vhodný pro styk s potravinami

Rozměry:
Výška 7 cm
Šířka 28,7 cm
Hloubka 19,5 cm

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.