› E-shop › Výrobní zařízení, vybavení › Harfy › Harfa malá - nerez, 30,5x20x10cm

Harfa malá - nerez, 30,5x20x10cm

1 z 3

Malá šikovná domácí harfa pro krájení sýřeniny. Snadná manipulace.

Vhodné pro zpracování cca 20l mléka.

Dostupnost	Vyprodáno
Cena	825,62 Kč bez DPH
999 Kč / ks

Parametry

Kód produktu	1871
Kategorie	Harfy

Tisk Dotaz

Popis
Video
Diskuse

Popis

Harfa Coquard pro malou a domácí výrobu - nerez

Snadná manipulace. Pro výrobu do cca 20l mléka. Je třeba zohlednit výšku harfy. Díky užšímu profilu je možné ji dobře naklonit i při krájení v hrnci. Nakloněním docílíte "vodorovného" pokrájení sýřeniny.

Krájením zvětšujete plochu, kterou je vypouštěna syrovátka. Čím menší krájení, tím vyšší odvod syrovátky. Způsob krájení je zásadní pro výslednou konzistenci nebo-li tvrdost sýru.

Rozměry:

Délka včetně rukojeti:	30,5 cm
Délka bez rukojeti:	20 cm
Šířka:	10 cm
Velikost mezer:	cca 3 cm

Materiál: nerez

Ošetření nerezu: Po použití ihned opláchněte teplou vodou a nechte oschnout. V případě nutnosti omyjte běžnými neagresivními saponáty. Nenechávejte ležet v syrovátce nebo syrovátkou znečištěné.

Použití sýrařské harfy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.