Výroba sýrů - Domácí výroba, začátečníci

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem

  • Beaugel práškové syřidlo MIKROBIÁLNÍ G2200MM - 60g Kód: 1042
    Beaugel práškové syřidlo MIKROBIÁLNÍ G2200MM - 60g
    Skladem

    Mikrobiální práškové syřidlo Beaugel G2200MM v množství 60g. 

    ťapka - krátký popis Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 4000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší. tlačítko - více info

    475 Kč / ks
  • Beaugel práškové syřidlo ŽIVOČIŠNÉ P1100V - 60g Kód: 6818
    Beaugel práškové syřidlo ŽIVOČIŠNÉ P1100V - 60g
    Skladem

    Živočišné práškové syřidlo Beaugel P1100V v množství 60g. 520mg chymozinu z telecího žaludku. Při ředění 60g syřidla ve 440ml vody síla 1:100 000. 

    ťapka - krátký popis Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 20000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší. tlačítko - více info

     

    895 Kč / ks
  • Doza plastová 4l - dávkovací Kód: 488
    Doza plastová 4l - dávkovací
    Vyprodáno

    Vhodná na uchování mléka, jogurtů, zákysů a pod. Možno použít i pro kultivaci jogurtů a zákysů, při zajištění potřebné teploty.

    ťapka - krátký popis Objem 4l je tak neuvěřitelně skladný! tlačítko - více info

    175 Kč / ks
  • Doza plastová 5l - dávkovací Kód: 6817
    Doza plastová 5l - dávkovací
    Vyprodáno

    Vhodná na uchování mléka, jogurtů, zákysů a pod. Možno použít i pro kultivaci jogurtů a zákysů, při zajištění potřebné teploty.

    ťapka - krátký popis Objem 5l je tak velmi skladný! tlačítko - více info

    185 Kč / ks
  • FA11 - 300/500g Kód: 619
    FA11 - 300/500g
    Skladem

    Forma pro odkapání čerstvého měkkého sýra, ricotty, pěkný tvar pro sýr s camembertskou plísní.

    27 Kč / ks
  • FF14 - 200g - Tomette/Gouda Kód: 1784
    FF14 - 200g - Tomette/Gouda
    Skladem

    Forma pro malý lehce lisovaný sýr typu Tomette. Doporučovaná při výrobě Tomette z kultury Beaugel 8 - Tomette. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Možno lisovat na sobě a víko vyhovuje zatížení PET lahví.

    P1010530 - kopie

    Forma pro lisovaný sýr, včetně víka. tlačítko - více info

    750 Kč / ks
  • FF51 - forma na Čerstvý sýr - 100g Kód: 1874
    FF51 - forma na Čerstvý sýr - 100g
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Formička/ odkapávací košíček na Čerstvý sýr k šestikusové Krabičce na Čerstvý sýr tlačítko - více info

    Zařazeno do programu dum-mod  pro výrobu Čerstvého sýru z kultury Beaugel 10 - Čerstvý sýr.

    3 Kč / ks
  • FF52 - forma na Čerstvý sýr - 200g Kód: 2182
    FF52 - forma na Čerstvý sýr - 200g
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Formička/ odkapávací košíček na Čerstvý sýr k šestikusové Krabičce na Čerstvý sýr tlačítko - více info

    Zařazeno do programu dum-mod  pro výrobu Čerstvého sýru z kultury Beaugel 10 - Čerstvý sýr.

    4 Kč / ks
  • Fixírka na tekutý dým Kód: 810
    Fixírka na tekutý dým
    Skladem

    Fixírka pro rozstřikování tekutých přípravků foukáním ústy.

    48 Kč / ks
  • Harfa malá - polykarbonátová; 38x26x11cm Kód: 1870
    Harfa malá - polykarbonátová; 38x26x11cm
    Skladem

    Malá šikovná domácí harfa pro krájení sýřeniny. Snadná manipulace.

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Lehčí a levnější alternativa k nerezu. Vhodné pro zpracování cca 20l mléka. tlačítko - více info

    797 Kč / ks
  • Chlorid vápenatý - roztok 36%, 500ml Kód: 138
    Chlorid vápenatý - roztok 36%, 500ml
    Skladem

    Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním nebo i přílišným zchlazením, může chybět v nekvalitním mléce, např. podezření na záněty, hormonální změny u zvířat nebo prudké reakce na změny krmení. Je nezbytné ho přidávat do solné lázně pro nasolování sýrů. tlačítko - více info

    55 Kč / ks
  • Chlorid vápenatý - roztok 36%, 5l Kód: 6367
    Chlorid vápenatý - roztok 36%, 5l
    Skladem

    Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním nebo i přílišným zchlazením, může chybět v nekvalitním mléce, např. podezření na záněty, hormonální změny u zvířat nebo prudké reakce na změny krmení. Je nezbytné ho přidávat do solné lázně pro nasolování sýrů. tlačítko - více info

    412 Kč / ks
  • Krabička s víčkem + 4 formičky FF52 na Čerstvý sýr - 4 kusy sýrů/200g Kód: 3769
    Krabička s víčkem + 4 formičky FF52 na Čerstvý sýr - 4 kusy sýrů/200g
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Výhodné balení s formičkami.

    Krabička na čtyři kusy Čerstvého sýru k uchovávání i distribuci + 4 ks lehkých formiček pro odkapání a uchování. Odpovídá velikosti sýru cca 200g. tlačítko - více info

     

    45 Kč / ks
  • Krabička s víčkem + 6 formiček FF51 na Čerstvý sýr - 6 kusů sýrů/100g Kód: 3766
    Krabička s víčkem + 6 formiček FF51 na Čerstvý sýr - 6 kusů sýrů/100g
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Výhodné balení s formičkami.

    Krabička na šest kusů Čerstvého sýru k uchovávání i distribuci + 6ks lehkých formiček pro odkapání i uskladnění. Odpovídá velikosti sýru cca 100g. tlačítko - více info

     

    38 Kč / ks
  • Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 4 kusy sýrů/200g Kód: 3336
    Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 4 kusy sýrů/200g
    Skladem

    Krabička pro uchovávání a prodej Čerstvého sýru pro čtyři porce cca 200g. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Možno uchovávat včetně formičky FF52 nebo bez. tlačítko - více info

    36 Kč / ks
  • Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 6 kusů sýrů/100g Kód: 1878
    Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 6 kusů sýrů/100g
    Skladem

    Krabička pro uchovávání a prodej Čerstvého sýru pro šest porcí cca 100g. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Možno uchovávat včetně formičky FF51 nebo bez. tlačítko - více info

    29 Kč / ks
  • Odměrka na ředění syřidla - 150ml s cejchováním Kód: 1814
    Odměrka na ředění syřidla - 150ml s cejchováním
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka. tlačítko - více info

    45 Kč / ks
  • Stříkačka injekční 10ml Kód: 144
    Stříkačka injekční 10ml
    Skladem

    Vhodné k odměřování syřidla a chloridu vápenatého. Na každý produkt je vhodné mít vlastní stříkačku.

    5,50 Kč / ks
  • Stříkačka injekční 5ml Kód: 145
    Stříkačka injekční 5ml
    Skladem

    Vhodné k odměřování syřidla a chloridu vápenatého. Na každý produkt je vhodné mít vlastní stříkačku.

    4 Kč / ks
  • Syřidlo - Chy Max M200 - 500ml Kód: 546
    Syřidlo - Chy Max M200 - 500ml
    Skladem

    Syřidlo vhodné pro všechny druhy sýrů a tvarohů. Minimální riziko hořkosti a lámavosti sýrů. Má velmi dobrou srážecí schopnost. Sýřenina je pevná bez vyšší míry sýrařského prachu.

    260 Kč / ks
  • Syřidlo Fromase 220XLG - 500ml Kód: 192
    Syřidlo Fromase 220XLG - 500ml
    Skladem

    Pro všechny druhy sýrů. Syřidlo bez kozervantů, stabilizováno jen NaCl (kuchyňskou solí). Snadno odbouratelné při teplotách nad 45°C, což velmi snižuje nebezpečí hořkosti u tvrdých dlouhozrajících sýrů.

    179 Kč / ks
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace