› E-shop › Výroba sýrů - Domácí výroba, začátečníci

Výroba sýrů - Domácí výroba, začátečníci

Nejprodávanější

1.

Chlorid vápenatý - roztok 36%, 500ml – Skladem
Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním...

55 Kč / ks
2.

FF52 - forma na Čerstvý sýr - 200g – Skladem
Formička/ odkapávací košíček na Čerstvý sýr k šestikusové Krabičce na...

4 Kč / ks
3.

Stříkačka injekční 5ml – Skladem
Vhodné k odměřování syřidla a chloridu vápenatého. Na každý produkt je...

4 Kč / ks
4.

Vzorek práškového syřidla - MIKROBIÁLNÍ Beaugel G2200MM – Skladem
Vzorek práškového syřidla Beaugel G2200MM v množství 3g. K otestování...

39 Kč / ks
5.

Vzorek syřidla - Chy Max M200 - 200ml – Skladem
Vzorek syřidla Chy Max M200 k otestování jeho vlastností a...

125 Kč / ks

Zobrazit více

1 2 »

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem

Kód: 1042

Beaugel práškové syřidlo MIKROBIÁLNÍ G2200MM - 60g

Skladem

Mikrobiální práškové syřidlo Beaugel G2200MM v množství 60g.

Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 4000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.

475 Kč / ks
Kód: 6818

Beaugel práškové syřidlo ŽIVOČIŠNÉ P1100V - 60g

Vyprodáno

Živočišné práškové syřidlo Beaugel P1100V v množství 60g. 520mg chymozinu z telecího žaludku. Při ředění 60g syřidla ve 440ml vody síla 1:100 000.

Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 20000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.

895 Kč / ks
Kód: 488

Doza plastová 4l - dávkovací

Vyprodáno

Vhodná na uchování mléka, jogurtů, zákysů a pod. Možno použít i pro kultivaci jogurtů a zákysů, při zajištění potřebné teploty.

Objem 4l je tak neuvěřitelně skladný!

175 Kč / ks
Kód: 6817

Doza plastová 5l - dávkovací

Vyprodáno

Vhodná na uchování mléka, jogurtů, zákysů a pod. Možno použít i pro kultivaci jogurtů a zákysů, při zajištění potřebné teploty.

Objem 5l je tak velmi skladný!

185 Kč / ks
Kód: 619

FA11 - 300/500g

Vyprodáno

Forma pro odkapání čerstvého měkkého sýra, ricotty, pěkný tvar pro sýr s camembertskou plísní.

27 Kč / ks
Kód: 1784

FF14 - 200g - Tomette/Gouda

Skladem

Forma pro malý lehce lisovaný sýr typu Tomette. Doporučovaná při výrobě Tomette z kultury Beaugel 8 - Tomette. Možno lisovat na sobě a víko vyhovuje zatížení PET lahví.

Forma pro lisovaný sýr, včetně víka.

750 Kč / ks
Kód: 1874

FF51 - forma na Čerstvý sýr - 100g

Skladem

Formička/ odkapávací košíček na Čerstvý sýr k šestikusové Krabičce na Čerstvý sýr

Zařazeno do programu pro výrobu Čerstvého sýru z kultury Beaugel 10 - Čerstvý sýr.

3 Kč / ks
Kód: 2182

FF52 - forma na Čerstvý sýr - 200g

Skladem

Formička/ odkapávací košíček na Čerstvý sýr k šestikusové Krabičce na Čerstvý sýr

Zařazeno do programu pro výrobu Čerstvého sýru z kultury Beaugel 10 - Čerstvý sýr.

4 Kč / ks
Kód: 810

Fixírka na tekutý dým

Skladem

Fixírka pro rozstřikování tekutých přípravků foukáním ústy.

48 Kč / ks
Kód: 1870

Harfa malá - polykarbonátová; 38x26x11cm

Vyprodáno

Malá šikovná domácí harfa pro krájení sýřeniny. Snadná manipulace.

Lehčí a levnější alternativa k nerezu. Vhodné pro zpracování cca 20l mléka.

797 Kč / ks
Kód: 138

Chlorid vápenatý - roztok 36%, 500ml

Skladem

Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním nebo i přílišným zchlazením, může chybět v nekvalitním mléce, např. podezření na záněty, hormonální změny u zvířat nebo prudké reakce na změny krmení. Je nezbytné ho přidávat do solné lázně pro nasolování sýrů.

55 Kč / ks
Kód: 6367

Chlorid vápenatý - roztok 36%, 5l

Skladem

Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním nebo i přílišným zchlazením, může chybět v nekvalitním mléce, např. podezření na záněty, hormonální změny u zvířat nebo prudké reakce na změny krmení. Je nezbytné ho přidávat do solné lázně pro nasolování sýrů.

412 Kč / ks
Kód: 3769

Krabička s víčkem + 4 formičky FF52 na Čerstvý sýr - 4 kusy sýrů/200g

Skladem

Výhodné balení s formičkami.

Krabička na čtyři kusy Čerstvého sýru k uchovávání i distribuci + 4 ks lehkých formiček pro odkapání a uchování. Odpovídá velikosti sýru cca 200g.

45 Kč / ks
Kód: 3766

Krabička s víčkem + 6 formiček FF51 na Čerstvý sýr - 6 kusů sýrů/100g

Skladem

Výhodné balení s formičkami.

Krabička na šest kusů Čerstvého sýru k uchovávání i distribuci + 6ks lehkých formiček pro odkapání i uskladnění. Odpovídá velikosti sýru cca 100g.

38 Kč / ks
Kód: 3336

Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 4 kusy sýrů/200g

Skladem

Krabička pro uchovávání a prodej Čerstvého sýru pro čtyři porce cca 200g. Možno uchovávat včetně formičky FF52 nebo bez.

36 Kč / ks
Kód: 1878

Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 6 kusů sýrů/100g

Skladem

Krabička pro uchovávání a prodej Čerstvého sýru pro šest porcí cca 100g. Možno uchovávat včetně formičky FF51 nebo bez.

29 Kč / ks
Kód: 1814

Odměrka 150ml s cejchováním

Skladem

Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka.

45 Kč / ks
Kód: 144

Stříkačka injekční 10ml

Skladem

Vhodné k odměřování syřidla a chloridu vápenatého. Na každý produkt je vhodné mít vlastní stříkačku.

5,50 Kč / ks
Kód: 145

Stříkačka injekční 5ml

Skladem

Vhodné k odměřování syřidla a chloridu vápenatého. Na každý produkt je vhodné mít vlastní stříkačku.

4 Kč / ks
Kód: 546

Syřidlo - Chy Max M200 - 500ml

Skladem

Syřidlo vhodné pro všechny druhy sýrů a tvarohů. Minimální riziko hořkosti a lámavosti sýrů. Má velmi dobrou srážecí schopnost. Sýřenina je pevná bez vyšší míry sýrařského prachu.

260 Kč / ks
Kód: 192

Syřidlo Fromase 220XLG - 500ml

Skladem

Pro všechny druhy sýrů. Syřidlo bez kozervantů, stabilizováno jen NaCl (kuchyňskou solí). Snadno odbouratelné při teplotách nad 45°C, což velmi snižuje nebezpečí hořkosti u tvrdých dlouhozrajících sýrů.

179 Kč / ks

Další produkty

1 2 »

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem