Popel sýrařský

Sýrařský popel je určen především pro výrobu zrajících tvarohových sýrů s bílou plísní na povrchu. Popel zmírní kyselost povrchu sýru a podpoří tak růst bílé plísně Penicilium Candidum (Sigma71 a Sigma75). Ta se může dobře rozvinout a prozrát tvarohový sýr do příjemné smetanové konzistence.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
52 Kč
1550 Kč1521550
Filtr podle parametrů, vlastností a výrobců  
Značky

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace