logo dobry kurz

Kurzy Výroby sýrů: termíny a aktuální info

na www.dobrykurz.cz

  

 Další kurzy budou naplánovány od 9/2022.

Kozí sýry Speciál posunut na 17.,18.9.2022. 


Poskytneme Vám poradenství při výrobě a pomoc při výběru zboží. 
Nabízíme pomůcky, potřeby a vybavení pro výrobu sýrů doma i na farmě. Základ tvoří ucelená nabídka mlékárenských kultur francouzské výroby, ze kterých můžete vyrobit jakýkoliv sýr. Tyto kultury jsou speciálně připraveny pro faremní a domácí výrobu a zvládají zátěž tohoto prostředí z hlediska hygieny. Dále máme, na našem trhu, sortiment kultur k přípravě zakysaných výrobků, jako je jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, acido, bifido jogurty či nápoje. Syřidla tekutá i prášková.

Domácí sýrař je pro nás stejně důležitý jako profesionál!


Jak nás hledáte?
Když jsme zjišťovali, jaká slova naši zákazníci zadávají, aby nás na internetu našli, zjistili jsme, že jsou často obvyklá, ale někdy i úsměvná. Rozhodli jsme se o ně s Vámi podělit:
domácí sýr, domácí zpracování mléka, jak udělat sýr doma, tvořítka na sýry, formičky na sýr, to co zakysá mléko, jak zkysnout mléko doma, kultura do mléka, jak nastartovat mléko, :-), teploměr do mléka, přes co přecedím mléko, šátek na mléko, tvarožníky, plachetky na sýr, domácí jogurt, jak udělat jogurt doma, jak udělat jogurt doma bez jogurtovače, :-), vodní lázeň, jogurtovač, camembert, jak udělám camembert doma, domácí hermelín, nasolování sýrů, lisování sýru pod lisem, srážedlo do mléka, čím srazím kozí mléko, syřidlo do kravského mléka, kultura na dobrymkolonialu, kultury z DK, francouzské kultury z DK, posílání, poštovné, poštovné na DK, posílání na Slovensko, jak udělat domácí nivu, výroba nivy z mléka doma, sýření, a, síření, :-), korbáčky, domácí korbáčky, korbáčky z kozího mléka 

Pište to, jak chcete :-), hlavně když nás najdete! Ale jinak vždy na www.dobrykolonial.cz.


Každý registrovaný zákazník má 2% slevu na své objednávky! 

Přejeme příjemný nákup! smiley-wink


kamiónek_1osobní odběrprocenta

---

  • Plachetka - bavlna Mušelín 80x80cm Novinka Kód: 6965
    Plachetka - bavlna Mušelín 80x80cm
    Skladem

    Mušelín je velmi jemný a zároveň pevný tradiční materiál na bázi bavlny používaný v sýrařství. Vhodná i do forem k lisování, zejména do forem dřevěných kruhových. Díky jemné struktuře se dobře skládá, ale udrží i velký objem sýřeniny. Kvalitně odvádí syrovátku. Vhodná i k odkapání tvarohu. Nelepí se na sýřeninu.

    ťapka - krátký popis Vyžaduje pečlivější údržbu, jak už tomu u přírodních materiálů bývá. tlačítko - více info

    316 Kč / ks
  • Koření Krakonošova zahrádka 500g Novinka Kód: 6423
    Koření Krakonošova zahrádka 500g
    Skladem

    ťapka - krátký popis Směs koření vhodná pro výrobu bylinkového másla, dochucení pomazánek, polévek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů. Bez přídavku soli. tlačítko - více info

    240 Kč / ks
  • grilovací Novinka Kód: 6966
    Koření Grilovací s česnekem - jemné s mořskou solí 100g
    Skladem

    Velmi jemná nepálivá směs bez soli pro všeobecné využití v kuchyni na grilu. ťapka - krátký popis Možné využít k dochucení čerstvých sýrů, tvarohů a pomazánek. tlačítko - více info

    49 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6970
    Folie na potraviny ECONOMY - role 29cm x 30m/9 mikronů
    Skladem

    Potravinová folie, nejběžnější a nejpoužívanější provedení za příznivou cenu. Pro rychlé přechodné zabalení výrobku např. při distribuci a přepravě.. Rozměr 29cm x 20m, síla materiálu 9 mikronů. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Při přímém balení lépe např. pro vyzrálé sýry, které už neobsahují velký podíl vody a příliš se neodpařují. tlačítko - více info

    36 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6971
    Alobal BASIC - role 29cm x 20m/9 mikronů
    Skladem

    Alobal, běžné provedení. Pro rychlé přechodné zabalení výrobku např. při distribuci a přepravě. Pro grilování a rozpékání. Lze připravit dopředu včetně dochucení. ťapka - krátký popis Nenechávat v kontaktu s kyselými sýry dlouhodobě, může docházet k uvolňování hliníku. Rozměr 29cm x 20m, síla materiálu 9 mikronů.  tlačítko - více info

    72 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6968
    Vědro/ Kbelík plast s víkem - 5l
    Skladem

    Šikovný kbelík s pevně uzavíratelným víkem na klipy. Uvnitř vylisovaná měrka po litrech. Materiál vhodný pro styk s potravinami. Různé barvy dle dostupnosti.

    ťapka - krátký popis Vhodný pro uchování mléka, smetany, jogurtů, zákysů. Čerstvého ovoce, zeleniny a dalších potravin. Použitelný i při transportu sypkých věcí. Pro tekutiny není plně těsnící.. tlačítko - více info

    88 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6975
    Cedník nerez/ UH - průměr 19cm
    Skladem

    Velmi pevný kvalitní cedník. Síto nerez. Obroučka a držadlo pevný plast. Jemné tkanivo s oky 1x1mm. Hloubka 8,5cm. tlačítko - více info

    238 Kč / ks
  • Teploměr digitální TFA300, HACCP Novinka Kód: 6963
    Teploměr digitální TFA300, HACCP
    Skladem

    Vpichovací a ponorný teploměr, splňuje nároky HACCP, lze doplnit vstupní kalibrací. Tenká sonda délky 30 cm  pro rychlý odečet teploty. Baterie je součástí balení.

    Možno zajistit i kalibrační protokol. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Ochrana proti prachu a vlhkosti IP67 - tedy kompletně odolný vůči prachu a ve vodě 30min do hloubky 1m. tlačítko - více info

    980 Kč / ks
  • Koření VEGA s mořskou řasou 500g Akce Novinka Kód: 6421
    Koření VEGA s mořskou řasou 500g
    Skladem

    VEGA s mořskou řasou a mořskou solí. ťapka - krátký popis

    Obecně známe koření k dochucení polévek, zeleninových základů, omáček a pod. Mořská řasa je zdrojem jodu.

    80 Kč / ks
  • Teploměr digitální TFA alarm/kablík, HACCP Novinka Kód: 6964
    Teploměr digitální TFA alarm/kablík, HACCP
    Skladem

    Digitální laboratorní teploměr s kablíkem 1m a alarmem. Splňuje nároky HACCP, lze doplnit vstupní kalibrací. Tenká sonda pro rychlý odečet teploty. Baterie je součástí balení. Kvalitní podstavec.

    Možno zajistit i kalibrační protokol. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Ochrana proti prachu a vlhkosti IP65 - odolné proti vniknutí prachu a stříkající vodě. tlačítko - více info

    890 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6972
    Alobal GRIL - role 30cm x 10m/17 mikronů
    Skladem

    Kvalitní silný Alobal pro pomalé grilování a rozpékání. Lze připravit dopředu včetně dochucení. ťapka - krátký popis Nenechávat v kontaktu s kyselými sýry dlouhodobě, může docházet k uvolňování hliníku. Rozměr 30cm x 10m, síla materiálu 17 mikronů.  tlačítko - více info

    76 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6969
    Vědro/ Kbelík plast s víkem - 10l
    Skladem

    Šikovný kbelík s pevně uzavíratelným víkem na klipy. Uvnitř vylisovaná měrka po litrech. Materiál vhodný pro styk s potravinami. Různé barvy dle dostupnosti.

    ťapka - krátký popis Vhodný pro uchování mléka, smetany, jogurtů, zákysů. Čerstvého ovoce, zeleniny a dalších potravin. Použitelný i při transportu sypkých věcí. Pro tekutiny není plně těsnící.. tlačítko - více info

    118 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6974
    Cedník nerez/ UH - průměr 15cm
    Skladem

    Velmi pevný kvalitní cedník. Síto nerez. Obroučka a držadlo pevný plast. Jemné tkanivo s oky 1x1mm. Hloubka 6cm. tlačítko - více info

    192 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6973
    Alobal GRIL - role 45cm x 10m/18 mikronů
    Skladem

    Kvalitní silný Alobal pro pomalé grilování a rozpékání. Lze připravit dopředu včetně dochucení. ťapka - krátký popis Nenechávat v kontaktu s kyselými sýry dlouhodobě, může docházet k uvolňování hliníku. Rozměr 45cm x 10m, síla materiálu 18 mikronů.  tlačítko - více info

    148 Kč / ks
  • Novinka Kód: 6967
    Vědro plast ATL - 5l
    Skladem

    Plastové vědro s nalévací hubičkou a vylisovanou měrkou po litrech. Různé barvy dle dostupnosti .. tlačítko - více info

    58 Kč / ks