Vítejte v obchodě pro faremní i domácí sýraře a malé mlékárny.

logo dobry kurz

Kurzy Výroby sýrů: termíny a aktuální info

na www.dobrykurz.cz

  

 


Poskytneme Vám poradenství při výrobě a pomoc při výběru zboží. 
Nabízíme pomůcky, potřeby a vybavení pro výrobu sýrů doma i na farmě. Základ tvoří ucelená nabídka mlékárenských kultur francouzské výroby, ze kterých můžete vyrobit jakýkoliv sýr. Tyto kultury jsou speciálně připraveny pro faremní a domácí výrobu a zvládají zátěž tohoto prostředí z hlediska hygieny. Dále máme, na našem trhu, sortiment kultur k přípravě zakysaných výrobků, jako je jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, acido, bifido jogurty či nápoje. Syřidla tekutá i prášková.

Domácí sýrař je pro nás stejně důležitý jako profesionál!


Jak nás hledáte?
Když jsme zjišťovali, jaká slova naši zákazníci zadávají, aby nás na internetu našli, zjistili jsme, že jsou často obvyklá, ale někdy i úsměvná. Rozhodli jsme se o ně s Vámi podělit:
domácí sýr, domácí zpracování mléka, jak udělat sýr doma, tvořítka na sýry, formičky na sýr, to co zakysá mléko, jak zkysnout mléko doma, kultura do mléka, jak nastartovat mléko, :-), teploměr do mléka, přes co přecedím mléko, šátek na mléko, tvarožníky, plachetky na sýr, domácí jogurt, jak udělat jogurt doma, jak udělat jogurt doma bez jogurtovače, :-), vodní lázeň, jogurtovač, camembert, jak udělám camembert doma, domácí hermelín, nasolování sýrů, lisování sýru pod lisem, srážedlo do mléka, čím srazím kozí mléko, syřidlo do kravského mléka, kultura na dobrymkolonialu, kultury z DK, francouzské kultury z DK, posílání, poštovné, poštovné na DK, posílání na Slovensko, jak udělat domácí nivu, výroba nivy z mléka doma, sýření, a, síření, :-), korbáčky, domácí korbáčky, korbáčky z kozího mléka 

Pište to, jak chcete :-), hlavně když nás najdete! Ale jinak vždy na www.dobrykolonial.cz.


Každý registrovaný zákazník má 2% slevu na své objednávky! 

Přejeme příjemný nákup! smiley-wink


kamiónek_1osobní odběrprocenta

---

  • Naběračka ovál plast - průměr 9/ 6,5cm Novinka Kód: 7061
    Naběračka ovál plast - průměr 9/ 6,5cm
    Vyprodáno

    Šikovná malá oválná naběračka průměr 9/6,5cm, v místě nalévání 3,5cm.  Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.  U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. ťapka - krátký popisTyto sýry plníme do malých foremtlačítko - více info

    42 Kč / ks
  • Naběračka míchačka - rovná plast Novinka Kód: 7060
    Naběračka míchačka - rovná plast
    Skladem

    Praktická naběračka děrovaná k míchání v průběhu celé výrobyťapka - krátký popis K pozvolnému promíchání mléka při přidání kultur a syřidla. Pro promíchávání při krájení a dohřívání sýřeniny. K plnění sýřeniny do forem tlačítko - více info

    78 Kč / ks
  • Plachetka modrá - PE2 35g/m2; 110x110cm Novinka Kód: 7059
    Plachetka modrá - PE2 35g/m2; 110x110cm
    Skladem

    Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. ťapka - krátký popis Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. tlačítko - více info

    Síla/gramáž: 35g/m2

    Rozměr: 110 x 110cm

    134 Kč / ks
  • Plachetka modrá - PE2 35g/m2; 70x70cm Novinka Kód: 7058
    Plachetka modrá - PE2 35g/m2; 70x70cm
    Skladem

    Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. ťapka - krátký popis Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. tlačítko - více info

    Síla/gramáž: 35g/m2

    Rozměr: 70 x 70cm

    55 Kč / ks
  • Kráječ na sýr nerez - struna Novinka Kód: 7057
    Kráječ na sýr nerez - struna
    Skladem

    ťapka - krátký popis Kráječ na sýr se strunou. K porcování měkkých čerstvých sýrů, plísňových sýrů a tvrdého tvarohu. Náhradní struna. tlačítko - více info

    210 Kč / ks
  • Nálevka na sklenice/formy - průměr 8/3,5cm Novinka Kód: 7056
    Nálevka na sklenice/formy - průměr 8/3,5cm
    Skladem

    ťapka - krátký popis Nálevka na velké sklenice nebo odpovídající formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. tlačítko - více info

    45 Kč / ks
  • Lopatka/kráječ na sýr - nerez LUX Novinka Kód: 7055
    Lopatka/kráječ na sýr - nerez LUX
    Skladem

    ťapka - krátký popis Lopatka pro plátkování sýra, celonerezová s očkem. K porcování polotvrdých sýrů, tužších čerstvých sýrů a tvrdého tvarohu. tlačítko - více info

    128 Kč / ks
  • Jogurtovač / termomísa - 2,5l Novinka Kód: 7054
    Jogurtovač / termomísa - 2,5l
    Vyprodáno

    Mísa vhodná na výrobu jogurtů a zákysů. V míse se udrží vhodná teplota po celou dobu výroby (3-6 hodin). ťapka - krátký popis tlačítko - více info

    465 Kč / ks
  • Koření Pepř barevný drcený 500g Novinka Kód: 7053
    Koření Pepř barevný drcený 500g
    Skladem

    Koření vhodné do tvarohové pomazánky a na povrch sýrů, k dochucení másla, pomazánek, na brambory, vejce, ryby, na remulády a omáčky.

    845 Kč / ks
  • Koření Pepř černý drcený 500g Novinka Kód: 7052
    Koření Pepř černý drcený 500g
    Skladem

    Do tvarohové pomazánky a na povrch sýrů, k dochucení másla, pomazánek, na brambory, vejce, ryby, na remulády a omáčky, do majonéz, salátů a polévek. ťapka - krátký popis tlačítko - více info

    420 Kč / ks
  • Vědro/ Kbelík plast s víkem 3l, pevný Novinka Kód: 7051
    Vědro/ Kbelík plast s víkem 3l, pevný
    Skladem

    Pevný kbelík s víkem na zaklapnutí. Víko pevně drží. Materiál vhodný pro styk s potravinami. Různé barvy dle dostupnosti.

    ťapka - krátký popis Vhodný pro uchování mléka, smetany, jogurtů, zákysů. Čerstvého ovoce, zeleniny a dalších potravin. Použitelný i při transportu tekutin. Dobře se hodí k dojení pod kozu.  tlačítko - více info

    102 Kč / ks
  • Koření Krakonošova zahrádka 500g Novinka Kód: 6423
    Koření Krakonošova zahrádka 500g
    Skladem

    ťapka - krátký popis Směs koření vhodná pro výrobu bylinkového másla, dochucení pomazánek, polévek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů. Bez přídavku soli. tlačítko - více info

    255 Kč / ks
  • GN 1 1 Novinka Kód: 636
    Gastronádoba 1/1GN 21l (bez poklice)
    Vyprodáno

    Využití gastronádob v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

    890 Kč / ks