Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. 
Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání. 
Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.
Sůl v praktické dóze s víčkem. Dobře se drží při nasolování sýrů na sucho. Do misky připravíme dávku potřebnou pro danou aplikaci.
Pro solení sýrů na sucho a povrchovou afinaci kůrky.
Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.
Nátěr na povrch tvrdých a polotvrdých sýrů s Natamycinem bránícím růstu plísní a kvasinek. Aplikuje se nátěrem a po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou). Nátěr je ředitelný a omyvatelný vodou. 
Víčko na kelímek 245ml kraft/10ks - transparent. Polokulaté, zvýšené. Baleno po 10ks.
Příslušný kelímek najdete v souvisejícím zboží.
Kelímek kulatý, kónický. Kraftový papír s vrstvou odolnou proti vlhkosti. Vhodný na teplé i studené pokrmy. Prodej po 10ks.
Rustikální vzhled. Jogurty, tvaroh, zákysy, pomazánky, nakládané sýry, sýry v nálevu, zmrzliny apod.
Pozor bez víka. Pasuje vyboulené zvýšené víčko, najdete v souvisejícím zboží - kód 7401.
Kelímek kulatý, kónický Odlehčený, měkký plast. Prodej po 10ks.
Jogurty, tvaroh, zákysy, pomazánky, nakládané sýry, sýry v nálevu apod.
Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7395.
Kelímek kulatý, kónický Odlehčený, měkký plast. Prodej po 10ks.
Jogurty, tvaroh, zákysy, pomazánky, nakládané sýry, sýry v nálevu apod.
Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7395.
Kelímek kulatý, kónický Odlehčený, měkký plast. Prodej po 10ks.
Jogurty, tvaroh, zákysy, pomazánky, nakládané sýry, sýry v nálevu apod.
Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7395.
Kelímek kulatý, kónický Odlehčený, měkký plast. Prodej po 10ks.
Jogurty, tvaroh, zákysy, pomazánky, nakládané sýry, sýry v nálevu apod.
Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7395.
Víčko na kelímek 150 až 500ml měkké - transparent. Baleno po 10ks.
Příslušný kelímek najdete v souvisejícím zboží.
Kbelík 5,7l transparent. Vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta.
Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7392/bílé nebo 7393/transp.
Víčko pro kbelík 5,7l bílý nebo transparent.
Příslušný kbelík najdete v souvisejícím zboží.
Víčko pro kbelík 5,7l bílý nebo transparent.
Příslušný kbelík najdete v souvisejícím zboží.
Víčko na kelímek 315 a 365ml - transparent.
Příslušný kelímek najdete v souvisejícím zboží.
Nátěr na povrch tvrdých a polotvrdých sýrů s Natamycinem bránícím růstu plísní a kvasinek. Aplikuje se nátěrem a po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou). Nátěr je ředitelný a omyvatelný vodou.
_koreni-hungaria-100g.jpg?5e973125
)
Všestranná pikantní směs pro použití v kuchyni i grilování dle chuti pro masa, ryby i zeleninu. Příjemný k nakládání i marinování. Vhodná i pro výrobu klobás, sekané nebo nádivek. Využijete i pro nakládání nebo zdobení sýrů.
Pro faremní i domácí sýraře
Kurzy Výroby sýrů na
www.dobrykurz.cz
Poskytujeme poradenství při výrobě a pomoc při výběru zboží.
Nabízíme pomůcky, potřeby a vybavení pro výrobu sýrů doma i na farmě. Základ tvoří ucelená nabídka francouzských mlékárenských kultur firmy Ets. Coquard, které bezpečně pokryjí kompletní škálu sýrů měkkých, plísňových i tvrdých. Tyto kultury jsou speciálně připraveny pro faremní a domácí výrobu a zvládají zátěž tohoto prostředí při výrobě i ve zrání. Jsou výkonné, otužilé a výsledky jsou perfektní. Zahrnují i široký výběr kultur k výrobě zakysaných výrobků, jako je jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, acido, bifido jogurty či nápoje. V nabídce jsou syřidla tekutá i prášková, nezbytný chlorid vápenatý a sýrařská sůl. Vyberete také ze široké nabídky koření.
Poradenství výroba, výběr kultur, syřidel, vybavení, kurzů: Petr Rys +420 606 213 996
Objednávky, dostupnost zboží, zasílání, platby, přihlášky na kurz: Katarína Mašátová +420 724 574 942, +420 607 075 035
Domácí sýrař je pro nás stejně důležitý jako profesionál!
Každý registrovaný zákazník má 2% slevu na své objednávky!
