Výrobní zařízení, vybavení

Velmi pevný cedník vhodný k filtraci mléka (po vyložení filtračním papírem), nebo k nabírání a plnění sýřeniny do forem.  

Praktický dvoudřez, který má výškově nastavitelné nohy.

Využití v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

Vhodná na odkapávání sýrů nebo tvarohu. Možno i ve vodní lázni je-li teplota okolního prostředí pro výrobu příliš nízká.

Využití v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

Využití v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

Středně velká nerez strunová harfa pro krájení sýřeniny. Rozebiratelná pro možnost čištění. 

Vhodné pro zpracování cca do 50l mléka. 

Kulová harfa pro krájení sýřeniny v menších kotlích a výrobnících, popř. větších hrncích. Cca 50 - 100l. Násada v ceně. Takto zpracované harfa usnadňuje krájení. Krájení je rychlejší a méně namáhavé. Vhodné spíš pro tvrdé sýry, kdy je potřeba krájet na velmi malé zrno a rychle.                     

Kulová harfa pro krájení sýřeniny ve středně velkých kotlích, hrncích a výrobnících. Cca 150 - 300l. Bez násady. Takto zpracované harfa usnadňuje krájení. Krájení je rychlejší a méně namáhavé. Vhodné spíš pro tvrdé sýry, kdy je potřeba krájet na velmi malé zrno a rychle. 

Kulová harfa pro krájení sýřeniny ve velkých kotlích, hrncích a výrobnících. Cca 300 - 600l. Bez násady. K této velikosti rozhodně doporučujeme objednat. Takto zpracované harfa usnadňuje krájení. Krájení je rychlejší a méně namáhavé. Vhodné spíš pro tvrdé sýry, kdy je potřeba krájet na velmi malé zrno a rychle.      

Velice lehký hrnec vhodný na elektriku, plyn a indukci.

Velice lehký hrnec vhodný na elektriku, plyn a indukci.

Velice lehký hrnec vhodný na elektriku, plyn a indukci.

Velice lehký hrnec vhodný na elektriku, plyn a indukci.