Mlékárenské kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách.
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek, balený v praktické plastové ampuli, která umožňuje opakované uzavírání a postupné odebírání částečného množství kultury. Určené k dávkování přímo do mléka, velmi dobře se rozpouští.
skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu. Krátkodobé uchování kultury při vyšších teplotách, např. při transportu nebo při manipulaci při výrobě, má minimální vliv na účinnost kultury a její trvanlivost nijak výrazně neovlivňuje. Obsah balení je nutné chránit hlavně před vniknutím vlhkosti.
Produktové listy k dispozici na vyžádání pro potřeby výrobce. Doklady GMO free. Tyto doklady nejsou určeny ke zveřejňování na internetu, ani kopírování.
Nejprodávanější
-
IOTA 2 - Propionová (netvoří oka) DL1 na 250 - 500l mléka – Skladem180 Kč / ks
Propionová kultura, která NEtvořící oka, pouze oříškovou příchuť....
-
KAPPA 3 - balení DL1 na 50 - 100l mléka – Skladem165 Kč / ks
Směs pro sýry s oky. Termofilní a propionové bakterie určených pro...
-
SIGMA 18 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka – Skladem260 Kč / ks
Roquefortská plíseň, intenzivní modré a zelené barvy, výrazné chuti s...
-
ALPHA - mezofilní DL1 na 100-200l mléka – Skladem165 Kč / ks
Mírně aromatická zaočkovací kultura vhodná k nastartování kysání při...
Stránka 1 z 4 - 89 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 89 položek celkem