-4.jpg)
Mlékárenské kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách. 
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek, balený v praktické plastové ampuli, která umožňuje opakované uzavírání a postupné odebírání částečného množství kultury. Určené k dávkování přímo do mléka, velmi dobře se rozpouští.
skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu. Krátkodobé uchování kultury při vyšších teplotách, např. při transportu nebo při manipulaci při výrobě, má minimální vliv na účinnost kultury a její trvanlivost nijak výrazně neovlivňuje. Obsah balení je nutné chránit hlavně před vniknutím vlhkosti.
Produktové listy k dispozici na vyžádání pro potřeby výrobce. Doklady GMO free. Tyto doklady nejsou určeny ke zveřejňování na internetu, ani kopírování.
Nejprodávanější
-
1.
DELTA - termofilní DL3,5 na 350 - 700l mléka – Skladem395 KčČistá rychle prozrávající termofilní kultura pro tažené sýry typu...
-
2.
DELTA - termofilní DL1 na 100 - 200l mléka – Skladem165 KčČistá rychle prozrávající termofilní kultura pro tažené sýry typu...
-
3.
LAMBDA 25 jogurtová, balení DL3,5-180l jogurtu/ 300 - 600l sýr – Skladem395 KčVelmi jemný jogurt, silná krémová struktura. Vhodný pro výrobu jogurtů...
-
4.
BETA - mezofilní DL1 na 100 - 200l mléka – Skladem165 KčČistě okyselující zaočkovací kultura bez dalších aromatických příměsí...
-
5.
ALPHA - mezofilní DL1 na 100-200l mléka – Skladem165 KčMírně aromatická zaočkovací kultura vhodná k nastartování kysání při...
-
6.
SIGMA 18 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka – Skladem260 KčRoquefortská plíseň, intenzivní modré a zelené barvy, výrazné chuti s...
Stránka 1 z 8 - 88 položek celkem
-
Kód: 665
-
Kód: 672
Stránka 1 z 8 - 88 položek celkem