Mlékárenské kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách.
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek, balený v praktické plastové ampuli, která umožňuje opakované uzavírání a postupné odebírání částečného množství kultury. Určené k dávkování přímo do mléka, velmi dobře se rozpouští.
skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu. Krátkodobé uchování kultury při vyšších teplotách, např. při transportu nebo při manipulaci při výrobě, má minimální vliv na účinnost kultury a její trvanlivost nijak výrazně neovlivňuje. Obsah balení je nutné chránit hlavně před vniknutím vlhkosti.
Produktové listy k dispozici na vyžádání pro potřeby výrobce. Doklady GMO free. Tyto doklady nejsou určeny ke zveřejňování na internetu, ani kopírování.
Nejprodávanější
-
IOTA FF - Čerstvé sýry DL3,5 na 700l mléka – Vyprodáno410 Kč
Směs startovacích kultur ideálních k výrobě čerstvých a tvarohových sýrů...
-
IOTA Kefír 3 DL3,5 - na 150l mléka – Skladem395 Kč
Směs kultur pro výrobu zákysu kefírového typu, která obsahuje vybrané...
-
LAMBDA 12 jogurtová, balení DL3,5-180l jogurtu/ 300 - 600l sýr – Skladem395 Kč
Velmi jemný, mírné okyselení, chuť sladkého jogurtu. Rychlé...
-
LAMBDA 21 jogurtová, balení DL3,5-180l jogurtu/ 300 - 600l sýr – Vyprodáno395 Kč
Velmi měkký a křehký jogurt, rychlé prokysávání a velmi nízké...
-
ALPHA - mezofilní DL1 na 100-200l mléka – Skladem165 Kč
Mírně aromatická zaočkovací kultura vhodná k nastartování kysání při...
-
Beaugel 15 - Lactiques Cendrés - Zrající sýr s popelem - na 5l mléka – Vyprodáno95 Kč
Opravdový bonbónek - Zrající sýr s popelem. Malý sýr zcela pokrytý...
Stránka 1 z 4 - 88 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 88 položek celkem