NOVINKY

Využití gastronádob v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

Všestranná pikantní směs pro použití v kuchyni i grilování dle chuti pro masa, ryby i zeleninu. Příjemný k nakládání i marinování. Vhodná i pro výrobu klobás, sekané nebo nádivek.  Využijete i pro nakládání nebo zdobení sýrů.

Skořice cejlonská v kvalitě Alba. Vysoce jemná sladká vůně a chuť ji odlišuje od Skořice druhu cassia. Obsah kumarinu je výrazně nižší.  Dochucení tvarohových dezertů, jogurtů a smetany. Lehké exotiky můžeme docílit u čerstvých sýrů v kombinaci např. s pepřem, růžovým pepřem, chilli nebo i česnekem. Dále využijeme klasicky při pečení a zavařování nebo při přípravě Indických jídel. Příprava skořicového cukru. 

Sůl v praktické dóze s víčkem. Dobře se drží při nasolování sýrů na sucho. Do misky připravíme dávku potřebnou pro danou aplikaci.

  Pro solení sýrů na sucho a povrchovou afinaci kůrky.  

Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky.  Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.  

Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky.  Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání. 

Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky.  Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.