Rádi bychom Vás informovali, že vhledem k situaci ve Francii a vánočním svátkům nedokážeme naskladnit chybějící mlékárenské kultury do konce tohoto roku. Kultury budou naskladněny začátkem příštího roku. Kultury si můžete bez problémů objednávat, ale je potřeba počítat s doručením začátkem ledna 2019.

Syřidla, chlorid vápenatý, soli, přísady

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 3 - 31 položek celkem

  • Beaugel práškové syřidlo G2200MM - 60g Kód: 1042
    Skladem

    Práškové syřidlo G2200MM, zn. Beaugel.

    Původně: 475 Kč
    Ušetříte: 33,25 Kč (–7 %)

    441,75 Kč / ks
  • Dým tekutý - uzené aroma 100ml Kód: 338
    Vyprodáno

    Tekutý kouř  je připraven kondenzací kouře z bílého ořechu Hickory.

    ťapka - krátký popis  Dnes se jeho použitím nahrazuje klasické uzení. Použití je jednodušší a snadněji se zařazuje do výrobních postupů. Chuť i barva je odlišná od klasického uzení kouřem, ovšem pro většinu lidí již natolik známá, že přijímají tento přípravek, jako naprosto běžný a výrobky považují za prostě "uzené"  tlačítko - více info

    Původně: 89 Kč
    Ušetříte: 6,23 Kč (–7 %)

    82,77 Kč / ks
  • Fixírka na tekutý dým Kód: 810
    Skladem

    Fixírka pro rozstřikování tekutých přípravků foukáním ústy.

    Původně: 28 Kč
    Ušetříte: 1,96 Kč (–7 %)

    26,04 Kč / ks
  • Chlorid vápenatý - roztok 36%, 500ml Kód: 138
    Skladem

    Chlorid vápenatý nahrazuje vápník, který se ztrácí z mléka zahříváním nebo i přílišným zchlazením, může chybět v nekvalitním mléce, např. podezření na záněty, hormonální změny u zvířat nebo prudké reakce na změny krmení. Je nezbytné ho přidávat do solné lázně pro nasolování sýrů. tlačítko - více info

    Původně: 55 Kč
    Ušetříte: 3,85 Kč (–7 %)

    51,15 Kč / ks
  • Kyselina askorbová - Vitamin C - 100g Kód: 249
    Skladem

    Kyselina L-askorbová se využívá jako antioxidant např. v ovocných džusech nebo v pekárenském průmyslu. Snižuje oxidaci tuků a tím brání vzniku rakovinotvorných látek. Další využití nalezne jako konzervační prostředek, jako prostředek ke zpracování mouky nebo jako přísada do ovocných salátů, džusů, snídaňových cereálií, mražených plodů moře a mnoho dalších.

    Původně: 47 Kč
    Ušetříte: 3,29 Kč (–7 %)

    43,71 Kč / ks
  • Kyselina citronová - 150g Kód: 375
    Skladem

    Kyselina slouží k dezinfekci výrobních prostor, způsobuje prudké okyselení povrchů, kde nepřežijí bakterie, zbavuje zápachu. Používá se také k výrobě americké mozzarelly + přidává se při výrobě syrovátkových sýrů.

    Původně: 24 Kč
    Ušetříte: 1,68 Kč (–7 %)

    22,32 Kč / ks
  • Kyselina citronová - 500g Kód: 945
    Skladem

    Kyselina slouží k dezinfekci výrobních prostor, způsobuje prudké okyselení povrchů, kde nepřežijí bakterie, zbavuje zápachu. Používá se také k výrobě americké mozzarelly + přidává se při výrobě syrovátkových sýrů.

    Původně: 69 Kč
    Ušetříte: 4,83 Kč (–7 %)

    64,17 Kč / ks
  • Kyselina vinná - 100g Kód: 560
    Skladem

    Vhodné pro výrobu Mascarpone a Ricotta.

    Původně: 55 Kč
    Ušetříte: 3,85 Kč (–7 %)

    51,15 Kč / ks
  • Odměrka 150ml s cejchováním Kód: 1814
    Vyprodáno

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka. tlačítko - více info

    Původně: 25 Kč
    Ušetříte: 1,75 Kč (–7 %)

    23,25 Kč / ks
  • Pásky lýkové Tip Kód: 211
    Skladem

    Typické pro výrobu sýra Vacherin.

    Původně: 16 Kč
    Ušetříte: 1,12 Kč (–7 %)

    14,88 Kč / ks
  • Popel sýrařský - k naředění v lahvičce 50ml Kód: 1853
    Skladem

    Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu. ťapka - krátký popis Balení připravené pro využití při domácí výrobě Zrajících sýrů z kultury Beaugel 15. Snadné aplikace tlačítko - více info

    Původně: 25 Kč
    Ušetříte: 1,75 Kč (–7 %)

    23,25 Kč / ks
  • Popel sýrařský - kelímek 50g Kód: 213
    Skladem

    Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu. ťapka - krátký popis Působí také velmi efektně tlačítko - více info

    Původně: 95 Kč
    Ušetříte: 6,65 Kč (–7 %)

    88,35 Kč / ks
  • plís2 Kód: 418
    Skladem

    Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu. ťapka - krátký popis Působí také velmi efektně tlačítko - více info

    Původně: 1 550 Kč
    Ušetříte: 108,50 Kč (–7 %)

    1 441,50 Kč / ks
  • plís3 Kód: 417
    Skladem

    Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu. ťapka - krátký popis Působí také velmi efektně tlačítko - více info

    Původně: 850 Kč
    Ušetříte: 59,50 Kč (–7 %)

    790,50 Kč / ks
  • Stéblo slaměné Saint Maure - 10ks, žito Kód: 565
    Skladem

    ťapka - krátký popis Vhodné při výrobě sýru Saint Maure, kde slouží na zpevnění a provzdušnění sýru. Sýr stéblem "dýchá" a dobře zraje. tlačítko - více info

    Původně: 75 Kč
    Ušetříte: 5,25 Kč (–7 %)

    69,75 Kč / ks
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 31 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace