25.,26.1. Sýry doma / 8.,9.2. Výroba sýrů - 9 kroků / 22.2. Bochníky - zrající sýry / 8.3. Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a na do nálevů. / 22.3. Jogurt,Zákysy,Kefír,Tvaroh / 5.,6.4. Výroba sýrů - 9 kroků / 26.4. Plísňáky / 8.-11.5. Sýry 4 dny - komplet

Zrání, ošetřování, solení

solení-001 Kolik potřebuje solného nálevu? 5x - 10x více než je hmotnost nasolovaného sýru nebo sýrů. 

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
16 Kč
1795 Kč1161795
Filtr podle parametrů, vlastností a výrobců  
Značky
 
 

Stránka 1 z 3 - 61 položek celkem

  • Barvivo do sýrů přírodní - Annatto - 200ml Kód: 376
    Barvivo do sýrů přírodní - Annatto - 200ml
    Skladem

    Žluto-červeno-oranžové barvivo přírodního původu, které se získává ze semen stromu Bixa orellana, česky Oreláník barvířský. ťapka - krátký popis 

    Tvoří ho především bixin, který je rozpustný v tucích a norbixin, který je rozpustný ve vodě. Mírně zemitá, pižmová a lehce pikantní chuť tlačítko - více info

    145 Kč / ks
  • Delvocid - prášková emulze proti plísním, 10g Kód: 1761
    Delvocid - prášková emulze proti plísním, 10g
    Skladem

    Práškový přípravek s obsahem Natamicinu proti plísním a kvasinkám na povrchu sýrů. Nanáší se postřikem, omýváním nebo ve vodní lázni. 

    Množství na 2 - 10l vody. ťapka - krátký popis Neovlivňuje přirozené zrání uvnitř sýru, působí jen na povrchu. tlačítko - více info

    628 Kč / ks
  • Dým tekutý - uzené aroma 200ml Kód: 5904
    Dým tekutý - uzené aroma 200ml
    Skladem

    Tekutý kouř  je připraven kondenzací kouře z bílého ořechu Hickory.

    ťapka - krátký popis  Dnes se jeho použitím nahrazuje klasické uzení. Použití je jednodušší a snadněji se zařazuje do výrobních postupů. Chuť i barva je odlišná od klasického uzení kouřem, ovšem pro většinu lidí již natolik známá, že přijímají tento přípravek, jako naprosto běžný a výrobky považují za prostě "uzené"  tlačítko - více info

    175 Kč / ks
  • Fixírka na tekutý dým Kód: 810
    Fixírka na tekutý dým
    Skladem

    Fixírka pro rozstřikování tekutých přípravků foukáním ústy.

    48 Kč / ks
  • Kartáč na sýry střední - 10x4,5x8 cm Kód: 459
    Kartáč na sýry střední - 10x4,5x8 cm
    Vyprodáno

    ťapka - krátký popis Kartáč pro ošetřování tvrdších sýrů kartáčováním. Pevné štětiny. tlačítko - více info

    52 Kč / ks
  • Kartáč na sýry velký - 15x6x9 cm Kód: 402
    Kartáč na sýry velký - 15x6x9 cm
    Skladem

    ťapka - krátký popis Kartáč pro ošetřování velkých tvrdých sýrů kartáčováním. Pevné drsné štětiny. tlačítko - více info

    86 Kč / ks
  • Kartáček na sýry mini - 8x5x3,5 cm Kód: 6980
    Kartáček na sýry mini - 8x5x3,5 cm
    Vyprodáno

    ťapka - krátký popis Malý kartáček na malé sýry. Pro ošetřování tvrdších sýrů kartáčováním. Pevné štětiny. tlačítko - více info

    42 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 11,2l bílý - obdélník 28,5x19x v.27cm Kód: 941
    Kbelík s víkem 11,2l bílý - obdélník 28,5x19x v.27cm
    Skladem

    Hranatý kbelík, obdélník v bílém provedení. ťapka - krátký popis Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. tlačítko - více info

    172 Kč / ks
  • Photoroom 20240901 121544 Kód: 7305
    Kbelík s víkem 11,6l bílý - čtverec 26x26x v.26,5cm
    Skladem

    Hranatý kbelík, čtverec v bílém provedení. ťapka - krátký popis Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. tlačítko - více info

    145 Kč / ks
  • Photoroom 20240901 114603 Kód: 7306
    Kbelík s víkem 11l bílý - kulatý
    Skladem

    Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. ťapka - krátký popis Ucho plast. tlačítko - více info

    Původně: 125 Kč

    115 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 11l zelený - ovál 38x26x v.22cm Kód: 960
    Kbelík s víkem 11l zelený - ovál 38x26x v.22cm
    Skladem

    Oválný kbelík v zeleném provedení. ťapka - krátký popis Vhodný např. na solný nálev. Oválný kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. tlačítko - více info

    166 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 16l bílý - obdélník 39x25x v.26,5cm Kód: 959
    Kbelík s víkem 16l bílý - obdélník 39x25x v.26,5cm
    Vyprodáno

    Hranatý kbelík v bílém provedení. ťapka - krátký popis Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. tlačítko - více info

    238 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 21l bílý - kulatý Kód: 57
    Kbelík s víkem 21l bílý - kulatý
    Skladem

    Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod

    298 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 5,6l zelený - kulatý Kód: 6135
    Kbelík s víkem 5,6l zelený - kulatý
    Skladem

    Kbelík v zeleném provedení. ťapka - krátký popis Barevné provedení umožňuje přehlednější organizaci výroby nebo distribuce. Vhodný pro styk s potravinami. tlačítko - více info

    79 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 5,8l bílý - obdélník 28,5x19x v.16cm Kód: 767
    Kbelík s víkem 5,8l bílý - obdélník 28,5x19x v.16cm
    Skladem

    Hranatý kbelík v bílém provedení. Díky tvaru velmi skladný. ťapka - krátký popis Při chlazení mléka nechte proudit mezi jednotlivými kbelíky vzduch. tlačítko - více info

    122 Kč / ks
  • kbel 5,6 bílý Kód: 6831
    Kbelík s víkem 6,2l bílý - kulatý
    Skladem

    Kbelík v klasickém bílém provedení. ťapka - krátký popis  Vhodný pro styk s potravinami. tlačítko - více info

    81 Kč / ks
  • Kbelík s víkem 6,2l zelený - kulatý Kód: 981
    Kbelík s víkem 6,2l zelený - kulatý
    Skladem

    Kbelík v zeleném provedení. ťapka - krátký popis Barevné provedení umožňuje přehlednější organizaci výroby nebo distribuce. Vhodný pro styk s potravinami. tlačítko - více info

    73 Kč / ks
  • Photoroom 20240422 175440 Kód: 7300
    Miska nerez - prům. 16cm
    Skladem

    Praktická lehká nerez miska. Na sůl k nasolování na sucho, prosolování sýřeniny, k hromadnému posypu sýrů kořením, odvažování surovin, promíchávání pomazánek a dalšímu použití, které Vás napadne. 

    ťapka - krátký popis Snadno udržovatelná tlačítko - více info

    44 Kč / ks
  • Photoroom 20240422 180241 Kód: 7301
    Miska nerez - prům. 24cm
    Skladem

    Praktická lehká nerez miska. Na sůl k nasolování na sucho, prosolování sýřeniny, k hromadnému posypu sýrů kořením, odvažování surovin, promíchávání pomazánek a dalšímu použití, které Vás napadne. 

    ťapka - krátký popis Snadno udržovatelná tlačítko - více info

    88 Kč / ks
  • Miska s víkem 2,7l Kód: 344
    Miska s víkem 2,7l
    Skladem

    Pevná kvalitní miska pro uchování čehokoliv, např. když je potřeba uložit sýřeninu na tažené sýry do chladu. Víko jako na kbelíku, velmi dobře těsní. tr.-ťapka náp+oř. - kopieVhodná pro uchování i kultivaci, popř. distribuci smetany, jogurt, tvarohu, nakládaných sýrů a dalších tekutých i pevných materiálů. Vhodná pro přípravu a uchování pomazánek a dalších potravin. K rozmíchání plísňové a kvasinkové kultury k omývání. tlačítko - více info

    46 Kč / ks
  • Miska transparentní tónovaná 0,5l Kód: 7296
    Miska transparentní tónovaná 0,5l
    Skladem

    Transparentní tónovaná miska. Praktická miska na sůl k nasolování na sucho, prosolování sýřeniny, k hromadnému posypu sýrů kořením, odvažování surovin, promíchávání pomazánek a dalšímu použití, které Vás napadne. 

    ťapka - krátký popis Snadno udržovatelná tlačítko - více info

    44 Kč / ks
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 61 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace