11.1. Sýry do nálevů / 25.,26.1. Sýry doma / 8.,9.2. Výroba sýrů - 9 kroků / 22.2. Bochníky - zrající sýry / 8.3. Sýry na gril a do udírny / 22.3. Jogurt,Zákysy,Kefír,Tvaroh / 5.,6.4. Výroba sýrů - 9 kroků / 26.4. Plísňáky / 8.-11.5. Sýry 4 dny - komplet

Naběračka nerez - 26/6cm

 
 

Nerezová naběračka průměr 6cm. ťapka - krátký popis Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou. Např. sýr Camembert a pod tlačítko - více info

Dostupnost Skladem
Cena 97,52 Kč bez DPH
118 Kč / ks    
Kód produktu 381
Kategorie Naběračky, lopatky, stěrky
 

Naběračka nerez průměr 6 cm        ťapka - popis

 

Výrobní postup někdy doporučuje plnění sýřeniny včetně syrovátky. Při pomalém odkapávání sýřenina dále dokysává. Jedná se hlavně o tradiční výrobu sýru Camembert nebo tvarohových zrajících sýrů.

Velikost naběračky je vhodné přizpůsobit velikosti forem, aby nedocházelo ke zbytečným ztrátám. Pro usnadnění práce je možné ještě využít nálevku.

Někdy také využíváme naběračku k míchání sýřeniny bez krájení. Tedy sýřeninu volně promícháváme naběračkou a tím ji "krájíme" a vypouštíme syrovátku.

Další běžné využití.


Rozměry:

Délka 26 cm
Průměr 6 cm
Objem 50 ml

Materiál: nerez