Pastery

Pasterovat mléko pro výrobu sýrů, či ne? Velmi často diskutovaná otázka. Jednoznačně platí, že pro chuťové vlastnosti sýrů, je lépe, pokud mléko pasterovat nemusíte. Valná většina oficiálních výrobců však pasterovat musí, neboť tento krok mají zahrnutý ve výrobní technologii. A občas i u domácích výrobců nastává období, kdy mléko nevykazuje takové vlastnosti, aby bylo možné vyrábět z nepasterovaného mléka. Jestliže se sýřenina či tvaroh začíná nafukovat už při zakysání, je jednoznačně lepší mléko pro výrobu pasterovat. ťapka - krátký popis

past 6 Paster FJ15 lze dobře využít také k výrobě Ricotty. past 13

Nejprodávanější

1.

Paster malý FJ15 na 15 litrů s nádobou a poklicí (BEZ SLEVY 5%) – Na objednávku - dodání do 14 dnů.
Malý, rychlý, jednoduchý pasterizační hrnec pro domácí a faremní...

13 450 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Kód: 2173

Nádoba nerez 15l pro paster FJ15 + poklice

Skladem

Nerez nádoba k pasteru FJ15 s poklicí. Možno tak připravovat větší množství mléka k výrobě po částech.

Cennově výhodnější je nádoba s poklicí v jedné položce.

2 240 Kč / ks
Kód: 2167

Nádoba nerez 15l pro paster FJ15 bez poklice

Na objednávku - dodání do 14 dnů.

Nerez nádoba pro paster FJ15 bez poklice.

1 950 Kč / ks
Kód: 2080

Paster malý FJ15 na 15 litrů s nádobou a poklicí (BEZ SLEVY 5%)

Na objednávku - dodání do 14 dnů.

Malý, rychlý, jednoduchý pasterizační hrnec pro domácí a faremní výrobu. S použitím další nádoby lze poměrně rychle mléko pasterovat a zchadit na výrobní teploty i po částech.

Digitální nastavení teplot se zvukovým signálem. Součástí 1 nerez nádoba s poklicí, teploměr, hadice pro přívod a odtok vody.

13 450 Kč / ks
Kód: 2170

Poklice nerez pro nádobu 15l do pasteru FJ15

Na objednávku - dodání do 14 dnů.

Poklice k nerez nádobě v hodné pro pastér FJ15. Připraven otvor pro zasunutí teploměru.

490 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem