Podložka do boxů/ oka 2x2mm - 25x17cm/ 1ks
Popis
Podložka pod sýry do boxů - oka 2x2mm - 25 x 17cm
Podložka do boxů - kód 2045/ Box na uskladnění sýrů.
Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra. Použití podložky nemá vliv na otáčení sýrů, to je potřeba dodržet dle požadované technologie výroby.
Velikostí ok vhodná pro zrání tvrdých a polotvrdých sýrů. Tvarováním ok umožňuje přístup vzduchu ke spodní straně sýra.
Rozměry:
Oka | 2 x 2 mm |
Rozměr | 25 x 17cm |
Výška materiálu | cca 1 mm - není samonosná |
Materiál: plast (jako formy na sýry), velmi pevný, vhodný pro styk s potravinami
Barva: bílá