npm

FB09 - 700g - 3 díly

 
  • 1 z 2
 

Velmi pevná forma určená ke konečnému vytvarování taženého sýra nebo másla. Přidané zaoblené díly umožní vytvarování bochánku se zaoblenými hranami. Je možné ji použít také k lisování polotvrdého sýra.

Cena 157,02 Kč / ks bez DPH
190 Kč / ks    
Kód produktu 143
Kategorie Tažené sýry, máslo - plast
 
 

FB09 - 700g - 3 díly

 

Velmi pevná forma určená ke konečnému vytvarování taženého sýra nebo másla. Přidané zaoblené díly umožní vytvarování bochánku se zaoblenými hranami. Je možné ji použít také k lisování polotvrdého sýra, při doplnění formy vhodnou plachetkou a zajištění středových otvorů před únikem sýřeniny pevnou podložkou.

 

Střední díl - kruh je možné použít i samostatně. Takto odpovídá tvaru a velikosti formy FB14 (1 kg).

Forma je velmi pevná, vhodná k lisování. Lisováním tažné hmoty dosáhnete stejnoměrné a celistvé konzistence. V této fázi by bylo možné sýr nebo máslo dekorovat vytlačením vzoru nebo firemní značky.

Lisovat je možné několik forem najednou, vedle sebe i nad sebou po proložení pevnou podložkou.


Rozměry:

Průměr 150 mm
Výška 59 mm (při úplném dosednutí zaoblených dílů k sobě)

 

Konečná velikost sýru při úplném naplnění formy a dosednutí zaoblených dílů přibližně 700g.

Provedení: střední kruh - středně silný proužek 4 mm, zaoblené hrany.

Materiál: PP vhodný pro styk s potravinami.


Více o výrobě tažených sýrů se dozvíte na kurzu - "Tažené sýry" - na stránkách www.dobrykurz.cz - náplň kurzu jedete pod tímto odkazem.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.