16.11. Bochníky - zrající sýry / 30.11. Hnětené - Tažené sýry / 11.1. Sýry do nálevů / 25.,26.1. Sýry doma / 8.,9.2. Výroba sýrů - 9 kroků / 22.2. Bochníky - zrající sýry / 8.3. Sýry na gril a do udírny / 22.3. Jogurt,Zákysy,Kefír,Tvaroh / 5.,6.4. Výroba sýrů - 9 kroků / 26.4. Plísňáky / 8.-11.5. Sýry 4 dny - komplet

Vodní lázeň + 2 x 1/2GN na 9,5l včetně poklic

 
  • 1 z 2
 

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev. ťapka - krátký popis Při vhodném sladění výroby lze při použití gastronádob 2x 1/2 GN provádět výrobu dvou produktů současně. 

Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů .. tlačítko - více info

Dostupnost Vyprodáno
Cena 5 413,22 Kč bez DPH
6 550 Kč / ks    
Kód produktu 91
Kategorie Vodní lázně, gastronádoby
 

Vodní lázeň se dvěma gastronádobami 1/2GN S poklicemi       ťapka - popis

 

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev. 

 Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů.

Při vhodném sladění výroby lze při použití gastronádob 2x 1/2 GN provádět výrobu dvou produktů současně.

Při pasteraci mléka poslouží při zahřátí. Následné chlazení je však komplikované, nádobu je vhodné vyndat a chladit ve vodní lázni mimo. S plnými nádobami je složitější manipulace.


Přístroj nesmí být v provozu bez vodní náplně.

 

Potřebné gastronádoby je možné dokoupit samostatně.


Specifikace:

Rozsah termostatu 0 - 90°C
Kapacita přístroje 1/1GN o max. výšce 150mm
Síťové zapojení 230 V (50Hz)
Příkon 1200 W
Rozměry 540 x 340 x 250 mm
Hmotnost 11,5 kg
Materiál nerez

Jak používat


Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: