-4.jpg)
Odstředivka na mléko - 80l/h, kov/nylon
Popis
Odstředivka na mléko - kov/nylon 
Odstředivka k oddělení smetany od mléka, zpracuje až 80l mléka za hodinu. Motor má pomalý start a doběh, což je důležité pro plynulý chod a životnost motoru. Tělo odstředivky je masivní nylonové. Nádoba na mléko má kapacitu 12l, je však možné odstředivku použít i bez ní a pouštět mléko hadičkou přímo z kbelíku nebo jiné nádoby.
Požadovanou tučnost smetany lze nastavit, respektive podíl mléka v odstřeďované smetaně. Nastavení je mechanické. Odstřeďováním se mléko zbavuje také nečistot a bakterií. Není vhodné smetanu, která zůstane na "miskách" stírat do odstředěné smetany, má nejvyšší obsah nečistot a případně nežádoucích bakterií.
Výhodou je, že můžete docílit stále stejné tučnosti smetany, která je vhodná pro Vaši výrobu. Podíl tuku v sýrech můžete snížit, ale i přidáním zvýšit, u těch, kde je požadovaná vyšší tučnost než je u mléka běžné. Lze dostat tuk i z kozího mléka.
ODSTŘEDIVKU SI MŮŽETE PROHLÉDNOUT A VYZKOUŠET U NÁS NA PRODEJNĚ. PORADÍME S JEJÍM SLOŽENÍM A SEŘÍZENÍM.
Pro výrobu másla i zakysané smetany je nejvhodnější kultura ALPHA.
Teplota mléka vhodná pro odstřeďování je 35 - 40°C. Ve studeném mléce tuk ztuhne a je příliš hustý. Před použitím odstředivku propláchněte teplou vodou, aby se vnitřek zahřál a mléko se příliš neochlazovalo.
Výkon: 80l/h pro běžné mléko při tučnosti 3,5 - 4%. U tučnějšího mléka se práce zpomalí.
Napětí: 220V
Váha: 6kg
Barva: dle momentální dodávky
Kapacita nádže: 12l
Díly z leštěného hliníku: nádrž, výpustě mléka a smetany, plováková komora. Kontakt s hliníkem je krátkodobý a při povrchové úpravě je jeho uvolňování nepodstatné.
Návod je součástí výrobku, rozhodně si ho dobře pročtěte.
Po každém použití je třeba odstředivku DOBŘE vymýt a nechat vyschnout. Na mytí požívejte mycí prostředky, které se Vám osvědčili na ostatní vybavení.
NEDÁVEJTE DO MYČKY!
Související produkty
-
Kód: 3939
