npm

Odstředivka na mléko - 80l/h, celokovová

 
 

Odstředivka s kovovým tělem a všemi ostatními částmi nádoba 12l, elektrická s výkonem 80l/h. K vidění a předvedení v Dobrém koloniálu.tr.-ťapka náp+oř. - kopie Mechanicky nastavitelná tučnost smetany. tlačítko - více info

Cena 5 504,13 Kč / ks bez DPH
6 660 Kč / ks    
Kód produktu 127
Kategorie Odstředivky
 
 

Odstředivka na mléko SCM80 - celokovová   tr.-ťapka náp+oř. - kopie

Odstředivka k oddělení smetany od mléka, zpracuje až 80l mléka za hodinu. Motor má pomalý start a doběh, což je důležité pro plynulý chod a životnost motoru. Tělo odstředivky je masivní kovové. Nádoba na mléko má kapacitu 12l, je však možné odstředivku použít i bez ní a pouštět mléko hadičkou přímo z kbelíku nebo jiné nádoby.

Požadovanou tučnost smetany lze nastavit, respektive podíl mléka v odstřeďované smetaně. Nastavení je mechanické. Odstřeďováním se mléko zbavuje také nečistot a bakterií. Není vhodné smetanu, která zústane na "miskách" stírat do odstředěné smetany, je nejvíce infikována. 


Výhodou je, že můžete docílit stále stejné tučnosti smetany, která je vhodná pro Vaši výrobu. Podíl tuku v sýrech můžete snížit, ale i přidáním zvýšit, u těch, kde je požadovaná vyšší tučnost než je u mléka běžné. Lze dostat tuk i z kozího mléka.


 ODSTŘEDIVKU SI MŮŽETE PROHLÉDNOUT A VYZKOUŠET U NÁS NA PRODEJNĚ. PORADÍME S JEJÍM SLOŽENÍM A SEŘÍZENÍM.

PRACUJEME S NÍ NA KURZECH.

 

Pro výrobu másla i zakysané smetany je nejvhodnější kultura ALPHA.

 

Teplota mléka vhodná pro odstřeďování je 35 - 40°C. Ve studeném mléce tuk ztuhne a je příliš hustý. Před použitím odstředivku propláchněte teplou vodou, aby se vnitřek zahřál a mléko se příliš neochlazovalo.


Výkon: 80l/h pro běžné mléko při tučnosti 3,5 - 4%. U tučnějšího mléka se práce zpomalí.

Napětí: 220V

Váha: 6kg

Barva: obvykle bílá nebo smetanová, může se měnit dle momentální dodávky

Kapacita nádže: 12l

Díly z leštěného hliníku: nádrž, výpustě mléka a smetany, plováková komora. Kontakt s hliníkem je krátkodobý a při povrchové úpravě je jeho uvolňování nepodstatné.


 Návod je součástí výrobku, rozhodně si ho dobře pročtěte.

Po každém použití je třeba odstředivku DOBŘE vymýt a nechat vyschnout. Na mytí požívejte mycí prostředky, které se Vám osvědčili na ostatní vybavení.

NEDÁVEJTE DO MYČKY!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.