11.1. Sýry do nálevů / 25.,26.1. Sýry doma / 8.,9.2. Výroba sýrů - 9 kroků / 22.2. Bochníky - zrající sýry / 8.3. Sýry na gril a do udírny / 22.3. Jogurt,Zákysy,Kefír,Tvaroh / 5.,6.4. Výroba sýrů - 9 kroků / 26.4. Plísňáky / 8.-11.5. Sýry 4 dny - komplet

Plachetka - konopí 120x120cm

 
  • 1 z 2
 

Klasická sýrařská plachta používaná v Itálii a Francii při výrobě sýrů v manžetových formách. Zpočátku je poměrně tuhá, postupným používáním při styku se syrovátkou měkne a stává se příjemně poddajnou.

Dostupnost Skladem
Cena 318,18 Kč bez DPH
385 Kč / ks    
Kód produktu 33
Kategorie Plachetky látkové
 

Plachta sýrařská konopná

 

Klasická sýrařská plachta používaná v Itálii a Francii při výrobě sýrů v manžetových formách. Zpočátku je poměrně tuhá, postupným používáním při styku se syrovátkou měkne a stává se příjemně poddajnou.

Má vysokou savost a pevnost. Možné ji vyvářet. Nepropuští UV záření. Dobře odolává vlhku a nehnije. Vlákno je antistatické, nepřitahuje špínu a zabraňuje vzniku anaerobních bakterií. Vlákno neobsahuje bílkoviny je proto odolné proti molům. Dříve se konopná látka používala k balení potravin a ty zůstávaly dlouho čerstvé.


Rozměry: 120 x 120 cm

Materiál: konopí