Podložka pod sýry - transparentní v roli o šíři 1m - oka 4x5mm
Popis
Podložka pod sýry - transparentní v roli o šíři 1m - oka 4x5mm
Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra. Použití podložky nemá vliv na otáčení sýrů, to je potřeba dodržet dle požadované technologie výroby.
Velikostí ok vhodná pro zrání tvrdých a polotvrdých sýrů. Tvarováním ok umožňuje přístup vzduchu ke spodní straně sýra.
Rozměry:
Oka | 4 x 5 mm |
Šíře role | 100 cm |
Výška materiálu | cca 2 mm - není samonosná |
Materiál: plast - barva transparentní, velmi pevný, ale zároveň příjemně měkký a poddajný, vhodný pro styk s potravinami