-4.jpg)
Box 3,4l s víkem - 28,7x19,5x9cm
Popis
BOX 3,4L S VÍKEM 
Spodní box k odkapávacímu boxu 2,6l. Box vhodný na uskladnění a zrání sýrů. Kultivaci a uskladnění jogurtu, kysané smetany nebo dalších zákysů, odkapávání a uskladnění tvarohu.
Při odkapávání spolu s Boxem 2,6l odkapávacím a Boxem 3,4l odkapávacím tvoří komplet pro zachytávání syrovátky. Možno vsadit do sebe.
Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.
Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek.
Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.
Využijte výhodného balení pro výrobu jogurtů a zákysů 12 skleniček + box 3,4l.
materiál: plast vhodný pro styk s potravinami
barva: bílá nebo transparentní dle aktuální nabídky
| Výška | 9 cm |
| Šířka | 28,7 cm |
| Hloubka | 19,5 cm |
Související produkty
-
Kód: 3831
