›  E-shop  ›  Kurzy, E-booky, Videokurz  ›  e-book: Francouzské sýry

e-book: Francouzské sýry

 

Francouzské speciality od měkkých plísňových sýrů po zrající tvrdé. Plísňové sýry typu Camembert, Roquefort, Picodon, Reblochon, Saint Maure, Valencay a další. Sýry zrající pod mazem např. Livarot, Munster a pod.    Dostupnost Ve formě e-booku Cena 230 Kč bez DPH 230 Kč / ks     Parametry Kód produktu 954 Kategorie Kurzy, E-booky, Videokurz Tisk Dotaz Hlídat cenu

• Popis
• Soubory

 

Popis

Francouzské sýry

autor: Petr Rys 

Po zaplacení Vám přístup k e-booku ve formátu .pdf přijde do mailové schránky. Pokud objednáváte jiné zboží na dobírku, na e-book Vám přijdou platební údaje samostatně.

---

Plísňové sýry typu Camembert, Roquefort, Picodon, Reblochon, Saint Maure, Valencay a další. Sýry zrající pod mazem např. Livarot, Munster a pod.

Dělení francouzských sýrů. Kozí sýry, sýry z Korsiky, čerstvý sýr, sýry zrající pod mazem, sýry s bílou a modrou plísní, sýry typu Tomme, Pyrenejské sýry, zásady výroby a receptury.

---

---

---

Ukázka z e-booku (767.7 kB)