Box universální 10l s víkem - odkapávací

 
  • 1 z 2
 

Box pro odkapávání sýrů s víkem. Připravené dírky pro odkapávání syrovátky tak, aby sýry neodkapávali na sebe.

tr.-ťapka náp+oř. - kopie Možno dávat i více boxů na sebe. Pasuje do Boxu univerzálního 10l, který tvoří spodek k zachytávání syrovátky. tlačítko - více info

Cena 119,83 Kč / ks bez DPH
145 Kč / ks    
Kód produktu 894
Kategorie Odkapávací desky, misky, boxy
 

Box s víkem - na odkapávání sýrů - 10l      tr.-ťapka náp+oř. - kopie

 

Box lze vkládat do Boxu univerzálního 10l (s víkem)

Box s dírkami kudy může syrovátka pozvolna odtékat. Box je vytvarovaný a děrovaný tak, že odkapávající syrovátka se nedostává do kontaku se sýry ve spodním boxu.  Boxy se dají stohovat na sebe. Při odkapávání sýrů můžete tedy mít více pater, kdy syrovátka odtéká do spodního, kde je zachytávána. 


 Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.

Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek. 

Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.


Rozměry:
Výška 13,5 cm
Šířka 36 cm
Hloubka 26 cm

 

 Materiál: plast vhodný pro styk s potravinami

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace