Box universální 10l s víkem

 
  • 1 z 3
 

Box vhodný na uskladnění sýrů, jogurtu, mléka smetany. Vhodný také ke kultivaci a zrání. tr.-ťapka náp+oř. - kopieSpolu s boxem 10l odkapávacím, tvoří komplet k odkapávání. tlačítko - více info

Cena 114,88 Kč / ks bez DPH
139 Kč / ks    
Kód produktu 446
Kategorie Boxy, misky s víkem
 
 

Box universální 10l s víkem     tr.-ťapka náp+oř. - kopie

 

Spodní box k odkapávacímu univerzálnímu boxu 10l. Samostatně vhodný na uskladnění a zrání sýrů. Kultivaci a uskladnění jogurtu, kysané smetany nebo dalších zákysů. Odkapávání a uskladnění tvarohu. Velmi praktický.

Při odkapávání spolu s Boxem 10l odkapávacím je možné mít více pater, kdy syrovátka odtéká do spodního, kde je zachytávána.

 


 Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.

Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek. 

Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.


 

materiál: plast vhodný pro styk s potravinami

Rozměry:
Výška 13,5 cm
Šířka 36 cm
Hloubka 26 cm

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.