Rádi bychom Vás informovali, že vhledem k situaci ve Francii a vánočním svátkům nedokážeme naskladnit chybějící mlékárenské kultury do konce tohoto roku. Kultury budou naskladněny začátkem příštího roku. Kultury si můžete bez problémů objednávat, ale je potřeba počítat s doručením začátkem ledna 2019.

Sůl mořská - hrubá - 7kg v zásobním kbelíku - modrý 6,2l

 
  • 1 z 2
 

Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Podpora zrání kůrky u tvrdých a polotvrdých sýrů.  Vhodná do mlýnků na koření.

ťapka - krátký popis Balení pro hygienické a suché uchování soli.

  tlačítko - více info

Běžná cena 248 Kč
Ušetříte 17,36 Kč (–7 %)
Cena 200,56 Kč / ks bez DPH
230,64 Kč / ks    
Kód produktu 955
Kategorie Soli
 

Mořská sůl hrubá - 7kg - zásobní obal - modrý kbelík 6,2l          ťapka - popis              

 

Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Vhodná pro solné nálevy. Podpora zrání kůrky u tvrdých a polotvrdých sýrů. Vhodná do mlýnků na koření.

 


Sůl není jodizovaná, tzn. není do ní přidáván jód. Přírodní obsah jódu v mořské soli je okolo 0,58 mg/kg.

Roztok k nasolování sýrů by pro správné nasolení měl být kolem 20% soli.

Nasolováním sýrů se koncentrace solné lázně snižuje a je potřeba sůl doplňovat. Při koncentraci pod 16% hrozí napadnutí solné lázně kvasinkami, plísněmi a nežádoucími bakteriemi a jejich následnému přenesení na sýry. Dále nedojde k potřebnému nasolení a tím může dojít také k rozvoji nežádoucích mikroorganismů v sýru. Proto je nutné roztok kontrolovat průběžně dle četnosti nasolování.

Pouhým odhadem nejsme schopni rozeznat koncentraci solného roztoku.

Při přípravě solné lázně je třeba zvažovat velikost a množství nasolovaných sýrů.


 

Mořská sůl má všestranné použití. Tím, že se tato sůl vyznačuje vysokou kvalitou a širokým spektrem minerálních látek, je vhodná k dochucování pokrmů. Používáním mořské soli zlepšíte funkčnost štítné žlázy a soustředěnosti.

Síla mořské soli tkví hlavně v koupelovém programu. Slaná koupel nejen, že zbaví tělo únavy a příjemně osvěží, ale navíc vyplavuje z těla škodliviny, zlepšuje krevní oběh a doplňuje organizmu minerální látky. Odstraňuje či zmírňuje otoky dolních končetin, uvolňuje křeče a bolesti kloubů. Jiné použití:

    • prokrvující zábaly na studené nohy
    • na namáhanou pokožku na rukách
    • na lupénku a drobnou vyrážku
    • na kloktání
    • na deprese a stres

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace