npm

FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm

 
  • 1 z 2
 

ťapka - krátký popis Forma válcového tvaru bez dna vhodná pro výrobu sýru typu Fourmette Bleue - Modrý váleček z kulturyBeaugel13. Nebo pro další sýry válcového tvaru, např. Buche tlačítko - více info

Cena 123,14 Kč / ks bez DPH
149 Kč / ks    
Kód produktu 1875
Kategorie typ FF
 
 

FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček           ťapka - popis

 

Forma pro odkapání sýrů válcového tvaru bez dna. Válcový tvar bude sýr mít, pokud bude forma plněna odkapanou sýřeninou. Je třeba ji při odkapání podložit vhodnou podložkou na sýry nebo např. jinou formičkou, kterou využijete i při otáčení. Rozložení a množstvím otvorů je připravena k pomalejšímu odkapávání a tím tedy důkladnějšímu prokysání sýřeniny.

 


 Forma je použita v návodu pro výrobu sýru z kultury Beaugel13 - Modrý váleček. Rozměrem odpovídá formě FF28 - poloviční formě k podložení těchto sýrů s modrou plísní typu Fourmette Bleue. 

Dále vhodný např. pro výrobu sýru s bílou plísní typu Buche.


 

Rozměry:

průměr vnitřní 6,3cm
průměr vnější 7cm
délka 13,8cm

 

Údržba: mytí ruční nebo strojové, běžnými mycími prostředky, doporučená teplota 50 - 60°C, maximálně 70°C

Materiál: PEHD, vhodný pro styk s potravinami

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.