// DOPLNĚNÍ KULTUR: po 15.9.2025 // KURZY: 11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet
33 položek celkem

Cena

7523960
17523960

Značky

Položek k zobrazení: 33
Police na sýry - stohovatelná - 76x58x18cm
1 540 Kč / ks

Plastová police na sýry, která se dá stohovat na sebe.

Kód: 44
Stůl nerezový - pracovní 180x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Stůl nerezový - pracovní 180x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Na objednávku - dodání do 10 dnů.
6 350 Kč / ks

Stůl vhodný do sýrařských i jiných potravinářských provozů. Výškově nastavitelné nohy umožňují naklonění pro sběr syrovátky při odkapávání. Lehce omyvatelný.

Kód: 421
Stůl nerezový - pracovní 180x75x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Stůl nerezový - pracovní 180x75x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Na objednávku - dodání do 10 dnů.
6 850 Kč / ks

Stůl vhodný do sýrařských i jiných potravinářských provozů. Výškově nastavitelné nohy umožňují naklonění pro sběr syrovátky při odkapávání. Lehce omyvatelný.

Kód: 422
Stůl nerezový s hranou 150x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Stůl nerezový s hranou 150x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Na objednávku - dodání do 10 dnů.
5 750 Kč / ks

Stůl vhodný do sýrařských i jiných potravinářských provozů. Výškově nastavitelné nohy umožňují naklonění pro sběr syrovátky při odkapávání. Zvýšenou hranu pracovní desky lze možné využít pro nasměrování odtoku syrovátky. Lehce omyvatelný.

Kód: 423
Stůl nerezový s hranou 180x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Stůl nerezový s hranou 180x60x86 cm (BEZ SLEVY 5%)
Na objednávku - dodání do 10 dnů.
7 150 Kč / ks

Stůl vhodný do sýrařských i jiných potravinářských provozů. Výškově nastavitelné nohy umožňují naklonění pro sběr syrovátky při odkapávání. Zvýšenou hranu pracovní desky lze možné využít pro nasměrování odtoku syrovátky. Lehce omyvatelný.

Kód: 424
Tužka na sýr - hnědá
75 Kč / ks

Vhodná ke značení tvrdých a polotvrdých sýrů. Usnadní organizaci sýrů ve zrání. Sýry je vhodné značit na boku, na kůrku po zaschnutí.

Kód: 809
Tužka na sýr - modrá
75 Kč / ks

Vhodná ke značení tvrdých a polotvrdých sýrů. Usnadní organizaci sýrů ve zrání. Sýry je vhodné značit na boku, na kůrku po zaschnutí.

Kód: 377
51+1qJ6in9L
Vakuová balička (BEZ SLEVY 5%)
Na objednávku - dodání do 10 dnů.
23 960 Kč / ks

Balička je ideální pro balení jak pevných tak i sypkých potravin a všech druhů sýrů.

Kód: 282
Vidlice pikýrovací - nerez
850 Kč / ks

Nerez vidlice pro tvoření otvorů u sýrů s modrou plísní.  Pro sýry typu Roquefort, Gorgonzola nebo Niva. Pro sýry s modrou plísní dle návodu pro domácí výrobu z kultur Beaugel12 a Beaugel13. 

Kód: 1872
Vodní lázeň + 2 x 1/2GN na 9,5l včetně poklic
6 550 Kč / ks

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev.  Při vhodném sladění výroby lze při použití gastronádob 2x 1/2 GN provádět výrobu dvou produktů současně.  Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů .. 

Kód: 91
Vodní lázeň bez nádob
5 180 Kč / ks

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev.  Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů .. 

Kód: 90
Vývrtka / nebozez sýrařský - 13cm
1 090 Kč / ks

Vývrtka ke vzorkování zrajících tvrdých a polotvrdých sýrů.  Pomocí tohoto vzorku a poklepem můžete kontrolovat vývoj sýru v průběhu zrání. 

Kód: 773