Zrání, ošetřování, solení, Strana 3

solení-001 Kolik potřebuje solného nálevu? 5x - 10x více než je hmotnost nasolovaného sýru nebo sýrů. 

 

Nejprodávanější

Stránka 3 z 3 - 40 položek celkem

  • Sůl mořská - hrubá 1kg Kód: 369
    Skladem

    Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Podpora zrání kůrky u tvrdých a polotvrdých sýrů. ťapka - krátký popis Vhodná do mlýnků na koření.  tlačítko - více info

    36 Kč / ks
  • Sůl mořská - jemná - 5kg - náhradní náplň Kód: 957
    Vyprodáno

    Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy.

    ťapka - krátký popis Pro doplnění zásob.  tlačítko - více info

    150 Kč / ks
  • Sůl mořská - jemná - 7kg v zásobním kbelíku - zelený 6,2l Kód: 956
    Vyprodáno

    Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy.

    ťapka - krátký popis Balení pro hygienické a suché uchování soli.  tlačítko - více info

    248 Kč / ks
  • Sůl mořská - jemná 1kg Kód: 328
    Vyprodáno

    Vhodná na nasolování všech sýrů na sucho i na povrchovou afinaci kůrky. ťapka - krátký popis Vhodná pro solné nálevy.  tlačítko - více info

    36 Kč / ks
  • Sýrařský vosk - černý - blok 1,1 kg Kód: 803
    Skladem

    Vhodný pro voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Podmínky ve zrání nijak neovlovňují vlastnosti vosku. Teplotní podmínky je nutné přizpůsobit tomu, že sýr pod voskem dále zraje.

    270 Kč / ks
  • Sýrařský vosk - červený - blok 1,3 kg Kód: 798
    Skladem

    Vhodný pro voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Podmínky ve zrání nijak neovlovňují vlastnosti vosku. Teplotní podmínky je nutné přizpůsobit tomu, že sýr pod voskem dále zraje.

    319 Kč / ks
  • Sýrařský vosk - hnědý - blok 1,3 kg Kód: 799
    Skladem

    Vhodný pro voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Podmínky ve zrání nijak neovlovňují vlastnosti vosku. Teplotní podmínky je nutné přizpůsobit tomu, že sýr pod voskem dále zraje.

    449 Kč / ks
  • Sýrařský vosk - žlutý - blok 1,3 kg Kód: 190
    Vyprodáno

    Vhodný pro voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Podmínky ve zrání nijak neovlovňují vlastnosti vosku. Teplotní podmínky je nutné přizpůsobit tomu, že sýr pod voskem dále zraje.

    319 Kč / ks
  • Štěteček na nátěr - mašlovačka Kód: 399
    Skladem

    Štětec je dobře použitelný na aplikaci nátěru na sýry (Plasticoat) tak i vosku.

    39 Kč / ks
  • Vidlice pikýrovací - nerez Kód: 1872
    Skladem

    Nerez vidlice pro tvoření otvorů u sýrů s modrou plísní.  Pro sýry typu Roquefort, Gorgonzola nebo Niva. ťapka - krátký popisPro sýry s modrou plísní dle návodu pro domácí výrobu z kultur Beaugel12 a Beaugel13. tlačítko - více info

    850 Kč / ks

Stránka 3 z 3 - 40 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace