Harfa malá - polykarbonátová; 38x26x11cm
Malá šikovná domácí harfa pro krájení sýřeniny. Snadná manipulace.
Lehčí a levnější alternativa k nerezu. Vhodné pro zpracování cca 20l mléka. 
HARFA COQUARD PRO MALOU A DOMÁCÍ VÝROBU - polykarbonát 
Snadná manipulace. Pro výrobu do cca 20l mléka. Je třeba zohlednit výšku harfy. Díky užšímu profilu je možné ji dobře naklonit i při krájení v hrnci. Nakloněním docílíte "vodorovného" pokrájení sýřeniny, tedy napříč svislým řezům.
Vyžaduje jemnější zacházení než harfa nerezová.
Krájením zvětšujete plochu, kterou je vypouštěna syrovátka. Čím menší kousky, tím vyšší odvod syrovátky a tím vyšší tvrdost sýru. Způsob krájení je zásadní pro výslednou konzistenci nebo-li tvrdost sýru.
Rozměry:
| Délka včetně rukojeti: | 38 cm |
| Délka bez rukojeti: | 26 cm |
| Šířka: | 11 cm |
| Velikost mezer: | cca 2 cm |
Materiál: polykarbonát
Ošetření: po použití ihned opláchněte teplou vodou a nechte oschnout. Popřípadě odmastěte běžnými mycími prostředky. Nenechávejte zasychat zbytky sýřeniny, při nadměrném drhnutí může dojít k poškrábání materiálu, což vede ke složitější údržbě..