› E-shop › Boxy, misky, dozy, odkapávání › Odkapávací desky, misky, boxy › Box 2,6l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x7cm

Box 2,6l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x7cm

1 z 2

Box pro odkapávání sýrů s víkem. Připravené dírky pro odkapávání syrovátky v prolisu stěn.

Možno dávat i více boxů na sebe. Pasuje do Boxu 3,4l s víkem, který tvoří spodek k zachytávání syrovátky.

Dostupnost	Skladem
Cena	52,07 Kč bez DPH
63 Kč / ks

Parametry

Kód produktu	1880
Kategorie	Odkapávací desky, misky, boxy

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis

Popis

BOX S VÍKEM - NA ODKAPÁVÁNÍ SÝRŮ - 2,6l

Box lze vkládat do Box 3,4l s víkem.

Box s dírkami kudy může syrovátka pozvolna odtékat. Box je děrovaný v prolisu podél stěn.

Velikostí je velmi vhodný do Kultivačního boxu.

Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.

Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek.

Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.

**Rozměry:**
Výška	7 cm
Šířka	28,7 cm
Hloubka	19,5 cm

Materiál: plast vhodný pro styk s potravinami

Podobné produkty

Kód: 1044

Box 3,4l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x9cm

Skladem

Box pro odkapávání sýrů s víkem. Připravené dírky pro odkapávání syrovátky v prolisu stěn.

Možno dávat i více boxů na sebe. Pasuje do Boxu 2,6l s víkem a Boxu 3,4 s víkem, který tvoří spodek k zachytávání syrovátky.

66 Kč