SIGMA 96 SP - St. Paulin

Kultura pro výrobu sýru St. Paulin a podobných lisovaných sýrů s přírodní oranžovou kůrkou.

Parametry

Kód produktu	587
Kategorie	Plísně a kvasinky

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Dávkování

- pro přímé zaočkování na 500 litrů mléka nebo je možné sýry omývat vodou nebo pivem s touto kulturou. Doporučeno je 3 - 4 omytí během celého zrání.

Kulturu dávkujeme dle konkrétních výrobních podmínek a požadované intenzity prozrávání.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.