Doplňkové kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách.
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek. Určené k dávkování přímo do mléka.
Skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu
Stránka 1 z 1 -
2 položek celkem
Řazení produktů
Značky
Položek k zobrazení: 2
Výpis produktů
180 Kč
/ ks
Propionová kultura produkující plyn, tedy tvořící oka v sýrech.
Pro lisované dohřívané sýry s oky s typickou oříškovou příchutí Emmental, Leerdamer a pod.
180 Kč
/ ks
Propionová kultura, která NEtvořící oka, pouze oříškovou příchuť. Je možné ji použít při výrobě menších sýrů, kde oka nejsou vhodná.
Vhodná pro dohřívané i nedohřívané lisované sýry meších velikostí.
Ovládací prvky výpisu
2 položek celkem