#header { padding-top: 0; position: relative !important; top: 0; } .header-navigation { position: relative !important; } .overall-wrapper { margin: 0 !important; } body:not(.ready) { visibility: visible !important; }

Musíte změnit nastavení vašeho prohlížeče

Podívejte se na: Jak povolit JavaScript ve vašem prohlížeči.

Pokud používáte software na blokování reklam, může být nutné povolit JavaScript z této stránky.

Děkujeme.

KURZY SEZONA 26/27: 17.,18.10.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 7.11.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 8.11.26 Jogurty, Zákysy, Kefír a Tvaroh + Hnětené a Tažené sýry/ 23.,24.1.27 Sýry doma / 20.,21.3.27 Výroba sýrů - 9 kroků / 10.4.27 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 11.4.27 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 29.4..-2.5.27 Sýry 4 dny - komplet // Přihlášky na www.dobrykurz.cz //

SIGMA 98 C - Tomme

Pro vytvoření typické kůrky a chuti sýrů typu Tomme a Pyrenejských. Dodává oranžové až světle hnědé zbarvení.

Dostupnost	Skladem
Kód:	588

280 Kč / ks 231,40 Kč bez DPH

Popis

Kultura Sigma 98 C - Tomme

Pro vytvoření typické kůrky a chuti sýrů typu Tomme a Pyrenejských. Dodává oranžové až světle hnědé zbarvení.

Složení kultury	- Brevibacterium linens
	- Debaryomyces Hansenii
	- Kluyveromyces Marxianus

Dávkování	- pro přímé zaočkování na 500 litrů mléka
	- při rosení 1/2 tuby do 1l vody + 10g soli

Kulturu dávkujeme dle konkrétních výrobních podmínek a požadované intenzity prozrávání.