FB01 - 4x100g
Popis
FB01 - 4x100g
Velmi pevná forma určená ke konečnému vytvarování taženého sýra nebo másla. V této velikosti velmi pěkný tvar se vzorem jemného proužku.
Forma je velmi pevná, vhodná k lisování. Lisováním tažné hmoty dosáhnete stejnoměrné a celistvé konzistence. V této fázi by bylo možné sýr nebo máslo dekorovat vytlačením vzoru nebo firemní značky.
Lisovat je možné několik forem najednou, vedle sebe i nad sebou po proložení pevnou podložkou.
Rozměry jednoho dílku:
| Průměr | 52 mm |
| Výška | 48 mm |
Rozměry celé formy:
| Max. délka | 22,5 cm |
| Výška | 4,8 cm |
Konečná velikost sýru při úplném naplnění formy přibližně 4 x 100g.
Provedení: jemný proužek 1 mm, čtyřdílná kulatá forma bez dna.
Materiál: PP vhodný pro styk s potravinami.
Více o výrobě tažených sýrů se dozvíte na kurzu - "Tažené sýry" - na stránkách www.dobrykurz.cz - náplň kurzu jedete pod tímto odkazem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář