Vývrtka sýrařská - 10cm

 
 

Důležitý nástroj profesionálního sýraře pro posouzení zralosti sýrů.

Cena 818,18 Kč / ks bez DPH
990 Kč / ks    
Kód produktu 149
Kategorie Vzorkování, pikýrování sýrů
 

Sýrařská vývrtka

 

Důležitý nástroj profesionálního sýraře pro posouzení zralosti sýrů.

Pomocí vývrtky vykrojíte z boku sýru špalík a tím získáte vzorek od kraje až ke středu. Ochutnáním dle konzistence a aroma poznáte stádium zralosti. Špalík se nespotřebuje celý, ale částí s kůrkou se otvor opět "zašpuntuje".

Držadlo vývrtky slouží jako kladívko. Po poklepání na sýr podle zvuku usuzujete na vnitřní strukturu sýru.


Rozměry: délka vývrtky 10cm / celková délka 15,5cm

Materiál: nerez

Vyrobeno v Itálii


 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.