E-booky, Videokurz, Kurzy

Petr Rys autor e-booků, videokurzů o Výrobě sýrů a lektor Dobrého kurzu. Poradce a konzultant pro Dobrý koloniál a jeho zákazníky. 

Tyto produkty vznikají ve velice úzkém týmu a jsou chráněny autorským zákonem. ťapka - krátký popis Videa a fotografie fotí, točí a upravuje autor. Sýry a další mléčné výrobky, které jsou použity, vyrobil. Natáčel a fotil v průběhu výroby a zrání ve školícím středisku v Dobrém centru Pacov, potažmo v Dobrém koloniálu. Na výrobu jsou používány výhradně kultury, formy a náčiní prodávané na www.dobrykolonial.cz.

Bohužel nemůžeme zaručit, že se žádnému sýru v průběhu natáčení nic nestalo. Většina jich byla nebo bude snězena.

Ukázky z e-booků a videokurzů si můžete stáhnout zde: 

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 16 položek celkem

  • 1. kurz Sýry doma a další výrobky z mléka - 12.,13.10.2019 Kód: 5446
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    Domácích výrobců sýrů přibývá.

    Chuť tvořit něco svého a kvalitního je přivedla až k tomuto oboru. Tento trend je patrný nejen v Čechách. I Francie, země s hlubokou sýrařskou tradicí, jde touto cestou. Francouzský dodavatel profi mlékárenských kultur, pan Coquard, připravil úspěšnou řadu kultur pro domácí sýraře. Z nich snadným a zaručeným postupem vyrobíte sýry jako Camembert, Gouda i kvalitní francouzský Fromage Frais nebo-li čerstvý sýr. Můžete dělat i takové bonbónky, jako je zrající sýr tipu Crottin a dokonce dva typy sýrů se Zelenou či Modrou plísní. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    2 904 Kč / osoba
  • CIMG7425 Kód: 5448
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    - kurz, který je základem pro výrobu všech sýrů -

    Tvrdých, polotvrdých, čerstvých, plísňových, tvarohových i tažených. Ať už jsou vyráběny sladkým či kyselým srážením. Sýrů, které jsou ke spotřebě za pár dnů nebo budou zrát několik měsíců. Vše řídí ty správné kroky, kterým když porozumíte, budete schopni dělat všechny sýry, na které si vzpomenete. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 598 Kč / osoba
  • Novinka Kód: 5619
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    - Začni tam, kde jsi. Použij to, co máš a vytvoř, co se dá. -

    Typická žitný chléb, syrová úprava lososa, příprava mletých mas a typické obložené chleby, polévka z toho, co moře nabízí a spousta dalšího. ťapka - krátký popis

    Nebude chybět ani káva a čaj s nějakým tradičním zákuskem.

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 356 Kč / osoba
  • 4 e knihy Kód: 1859
    Ve formě e-booku

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie 4 e-knihy výhodně. Kompletní náhled do technologií a postupů při výrobě sýrů. tlačítko - více info

    799 Kč / ks
    Detail
  • CIMG7425 Novinka Kód: 5450
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    - kurz, který je základem pro výrobu všech sýrů -

    Tvrdých, polotvrdých, čerstvých, plísňových, tvarohových i tažených. Ať už jsou vyráběny sladkým či kyselým srážením. Sýrů, které jsou ke spotřebě za pár dnů nebo budou zrát několik měsíců. Vše řídí ty správné kroky, kterým když porozumíte, budete schopni dělat všechny sýry, na které si vzpomenete. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 598 Kč / osoba
  • 5. kurz Výroba sýrů 2 - téma: Tvrdé a polotvrdé sýry - 15.,16.2.2020 Novinka Kód: 5449
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    Máte větší množství mléka? Potřebujete vytvořit zásobu sýrů na období, kdy nebudete dojit? Dělějte sýry, které zrají krátce i dlouho, výroba je snadná, rychlá a vypadají opravdu působivě. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 598 Kč / osoba
  • 6. kurz Sýry doma a další výrobky z mléka - 22.,23.2.2020 Novinka Kód: 5618
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    Domácích výrobců sýrů přibývá.

    Chuť tvořit něco svého a kvalitního je přivedla až k tomuto oboru. Tento trend je patrný nejen v Čechách. I Francie, země s hlubokou sýrařskou tradicí, jde touto cestou. Francouzský dodavatel profi mlékárenských kultur, pan Coquard, připravil úspěšnou řadu kultur pro domácí sýraře. Z nich snadným a zaručeným postupem vyrobíte sýry jako Camembert, Gouda i kvalitní francouzský Fromage Frais nebo-li čerstvý sýr. Můžete dělat i takové bonbónky, jako je zrající sýr tipu Crottin a dokonce dva typy sýrů se Zelenou či Modrou plísní. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    2 904 Kč / osoba
  • Kurz Kozí sýry Novinka Kód: 5483
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    - Kurz pro kozy, kozí sýry a všechny, kteří je chtějí dělat! -

    Víme, že kozy dají práci, potřebují naší trpělivost a jejich mléko je právě o to cennější. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 598 Kč / osoba
  • 8. kurz Výroba sýrů 2 - téma: Tažené a nakládané + Měkké, zrající a plísňové sýry - 4.,5.4.2020 Novinka Kód: 5445
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    - jediný termín, příznivá cena -

    (Pro tento kurz je důležitá kvalita mléka, z toho důvodu je načasován na podzim, kdy máme ještě mléko z naší farmy. Kdo má zájem o Korbáče, Mozzarellu, Provolone apod., má jedinou příležitost. Plísňové a zrající sýry jsou bonus navíc.) ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    4 598 Kč / osoba
  • 9. kurz Sýry 4 dny-komplet - 7. - 10.5.2020 Novinka Kód: 5447
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    Poprvé byl tento kurz odzkoušen v roce 2012 a byl velmi úspěšný. Jedná se o průřez všemi našimi kurzy, tzn. souhrn kompletních znalostí, které jsme schopni Vám nabídnout. ťapka - krátký popis

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

     tlačítko - více info

    5 929 Kč / osoba
  • Francouzské sýry Kód: 954
    Ve formě e-booku

    Francouzské speciality od měkkých plísňových sýrů po zrající tvrdé. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Plísňové sýry typu Camembert, Roquefort, Picodon, Reblochon, Saint Maure, Valencay a další. Sýry zrající pod mazem např. Livarot, Munster a pod. tlačítko - více info

    230 Kč / ks
    Detail
  • Korbáčky, parenice, mozzarella a další tažené sýry Kód: 19
    Ve formě e-booku

    Tažené sýry mají využití na celém světě. K přímé spotřebě i k použití v kuchyni. Přírodní i uzené. Měkké i tvrdé. K rychlé spotřebě i ke zrání několik měsíců. E-book, který se zabývá výrobou této speciální kategorie sýrů. tr.-ťapka náp+oř. - kopie      tlačítko - více info

    285 Kč / ks
    Detail
  • Tvrdé a polotvrdé sýry Kód: 20
    Ve formě e-booku

    Když řeknete sýr, představíte si bochník. E-book, který Vás podrobněji zavede do výroby sýrů, které chce zkusit každý. Tvrdé a polotvrdé sýry. tr.-ťapka náp+oř. - kopie Malý náhled do technologie - každý bochník nevzniká tím, že je lisovaný pod lisem. tlačítko - více info

    295 Kč / ks
    Detail
  • Videokurz - "Domácí sýrař" Kód: 2267
    Videokurz

    Chcete, aby Váš sýr byl skutečný Sýr? Jako Gouda, Niva, Mozzarella, Crotin a spousta dalších? Videokurz Vám pomůže pochopit, čím se tyto sýry odlišují, jaká je jejich výrobní technologie. Nebudete se muset držet pouze receptury, prostě budete vědět, jak takové sýry dělat! 

    Možnost zakoupení i na flash disku.

    ťapka - krátký popis Když pochopíte technologii, je jedno zda budete dělat sýry pro radost nebo pro zákazníka. Vždy budete profesionál!  tlačítko - více info

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz.

    IMG_1962 - kopie

    3 932,50 Kč / ks
  • Videokurz na flash - Domácí sýrař Kód: 5431
    Videokurz na flash disku

    Chcete, aby Váš sýr byl skutečný Sýr? Jako Gouda, Niva, Mozzarella, Crotin a spousta dalších? Videokurz Vám pomůže pochopit, čím se tyto sýry odlišují, jaká je jejich výrobní technologie. Nebudete se muset držet pouze receptury, prostě budete vědět, jak takové sýry dělat! 

    ťapka - krátký popis Když pochopíte technologii, je jedno zda budete dělat sýry pro radost nebo pro zákazníka. Vždy budete profesionál!  tlačítko - více info

    IMG_1962 - kopie

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.domacisyrar.cz.

    4 174,50 Kč / ks
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 16 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace