Rádi bychom Vás informovali, že vhledem k situaci ve Francii a vánočním svátkům nedokážeme naskladnit chybějící mlékárenské kultury do konce tohoto roku. Kultury budou naskladněny začátkem příštího roku. Kultury si můžete bez problémů objednávat, ale je potřeba počítat s doručením začátkem ledna 2019.

Vývrtka sýrařská - 13cm

 
 

Důležitý nástroj profesionálního sýraře pro posouzení zralosti sýrů.

Běžná cena 1 090 Kč
Ušetříte 76,30 Kč (–7 %)
Cena 837,77 Kč / ks bez DPH
1 013,70 Kč / ks    
Kód produktu 773
Kategorie Vzorkování, pikýrování sýrů
 

Sýrařská vývrtka

 

Důležitý nástroj profesionálního sýraře pro posouzení zralosti sýrů.

Pomocí vývrtky vykrojíte z boku sýru špalík a tím získáte vzorek od kraje až ke středu. Ochutnáním dle konzistence a aroma poznáte stádium zralosti. Špalík se nespotřebuje celý, ale částí s kůrkou se otvor opět "zašpuntuje".

Držadlo vývrtky slouží jako kladívko. Po poklepání na sýr podle zvuku usuzujete na vnitřní strukturu sýru.


Rozměry: délka vývrtky 13cm / celková délka 18,5cm

Materiál: nerez

Vyrobeno v Itálii


 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace