Sůl kamenná bez jodu BIO - jemná 0,5kg - v misce pro solení na sucho
Sůl v praktické dóze s víčkem. Dobře se drží při nasolování sýrů na sucho. Do misky připravíme dávku potřebnou pro danou aplikaci.
Pro solení sýrů na sucho a povrchovou afinaci kůrky. 
Sůl kamenná bez jodu BIO - jemná 0,5kg - v misce pro solení na sucho 
Sůl v praktické dóze s víčkem. Dobře se drží při nasolování sýrů na sucho, dobře se z ní sůl odebírá, případně sype přímo. Do misky připravíme dávku potřebnou pro danou aplikaci.
Pro solení sýrů na sucho a povrchovou afinaci kůrky.
Sůl není jodizovaná, tzn. není do ní přidáván jód, obsahuje pouze přirozené množství. Více rozvedeno v popisu větších balení.
Solení na sucho: sůl aplikujeme posypem nebo roztíráním na povrch sýrů. Sýry by měli přijmout sůl v celkovém množství odpovídajícím 2% jejich váhy. Aplikace by měla být postupná cca na 4x. Je nutné znát váhu sýrů a dle toho určit potřebné množství soli a to si rozdělit na potřebné množství dávek. Sýry v průběhu solení otáčíme. Pokud máme sůl v přiměřené misce, usnadní nám to rovnoměrnou aplikaci. Mít solení pod kontrolou je nutné pro kvalitní výsledek vyráběného sýru.
Balení: 0,5kg v dóze dle momentální nabídky
Složení: sůl/ chlorid sodný NaCl v potravinářské kvalitě.
Sůl bez protispékavé látky může být přirozeně vlhčí, což nemá vliv na její kvalitu.
Výrobek je Non-GMO.
Země původu: Německo
Dodavatel a PPP: Synergetic s.r.o., Cetoraz 62, 394 11, IČ: 03102394
Související produkty
Hustoměr na solný roztok vhodný k přípravě solného roztoku pro nasolování sýrů a kontrole jeho koncentrace. Správné nasolování sýrů je zásadním krokem při výrobě a ovlivní celý výsledný produkt.
Hranatý kbelík v bílém provedení. Díky tvaru velmi skladný. Při chlazení mléka nechte proudit mezi jednotlivými kbelíky vzduch.
Podobné produkty
Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.
Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.
Sůl jemná vhodná pro bio produkty - neobsahuje protispékavou látku E535. Bez přidaného jodu. Vhodná na nasolování všech sýrů v solné lázni sýrů, sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Pro další běžné kuchyňské využití. Hlavně tam, kde očekáváme rozvoj přirozeného zrání.