›  E-shop  ›  Syřidla, chlorid vápenatý, soli, přísady  ›  Popel sýrařský  ›  Popel sýrařský - k naředění v lahvičce 200ml

Popel sýrařský - k naředění v lahvičce 200ml

 

1 z 5

Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu.  Balení připravené pro využití při domácí výrobě Zrajících sýrů z kultury Beaugel 15. Snadné aplikace  Cena 42,98 Kč bez DPH 52 Kč / ks     Parametry Kód produktu 1853 Kategorie Popel sýrařský Tisk Dotaz Hlídat cenu

• Popis
• Diskuse

 

Popis

SÝRAŘSKÝ POPEL Z DŘEVIN A TRAVIN           

 

Vhodný obvykle k ošetření povrchu tvarohových sýrů s bílou plísní na povrchu. Upravuje kyselé prostředí a tím umožňuje růst bílé plísně na povrchu tvarohových sýrů. Vytváří také ochrannou vrstvu, která zabraňuje rozmnožení některých nežádoucích bakterií.

 

Pro využití při domácí výrobě Zrajících sýrů z kultury Beaugel 15. Po nárůstu plísně esteticky velmi zajímavé.

Pouze naředit vodou a potřít celý povrch sýru dle návodu na výrobu. Doporučujeme použít rukavice, popel barví a špatně se smývá.

 

---

Balení: lahvička s kapátkem 200ml - k naředění vodou, množství popela odpovídá naředění dle objemu lahvičky

Skladování: naředěný v lednici vydrží přibližně 4 měsíce, neředěný v suchu při pokojové teplotě

Související produkty

• Kód: 1788

  Beaugel 15 - Lactiques Cendrés - Zrající sýr s popelem - na 5l mléka

  Vyprodáno

   Opravdový bonbónek - Zrající sýr s popelem. Malý sýr zcela pokrytý bílou plísní na popelovém základě. Lahodná krémová konzistence.

  Kompletní kultura pro lahodný tvarohový čerstvý sýr. Nejlepší výsledky jsou z čerstvého domácího plnotučného mléka, ale můžete zkusit najít i kvalitního farmáře.

  Kultura obsahuje syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě. Potřebujete už jen popel. 

  95 Kč

Podobné produkty

• Kód: 213

  Popel sýrařský - kelímek 50g

  Skladem

  Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu.  Působí také velmi efektně 

  95 Kč
• Kód: 418

  Popel sýrařský - sáček 1kg

  Skladem

  Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu.  Působí také velmi efektně 

  1 550 Kč
• Kód: 417

  Popel sýrařský - sáček 500g

  Skladem

  Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu.  Působí také velmi efektně 

  850 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: