E-shop, Strana 11

 Ideální pro výrobu dlouhozrajících sýrů, vyšší podíl Lactobacillus helveticus.

Speciální směs kultur pro dosažení chuti horských sýrů typu Abondance nebo Beaufort.

Dlouhozrajících Gouda, Edam a pod. Vhodná i pro selský sýr typu Tomme.

 Ideální pro výrobu dlouhozrajících sýrů, vyšší podíl Lactobacillus helveticus.

Speciální směs kultur pro dosažení chuti horských sýrů typu Abondance nebo Beaufort.

Dlouhozrajících Gouda, Edam a pod. Vhodná i pro selský sýr typu Tomme.

Směs pro sýry s oky.

Termofilní a propionové bakterie určených pro lisované dohřívané sýry. Kultura se používá pro typické švýcarské sýry s oky a oříškovou příchutí, např. typu Bargkäse, petit Gruyére, Emmental, Leerdamer, Jarls berg a další.

  Rozvoj ok potřebuje vhodné podmínky a dostatečně velký sýr.

Směs pro sýry s oky.

Termofilní a propionové bakterie určených pro lisované dohřívané sýry. Kultura se používá pro typické švýcarské sýry s oky a oříškovou příchutí, např. typu Bargkäse, petit Gruyére, Emmental, Leerdamer, Jarls berg a další.

  Rozvoj ok potřebuje vhodné podmínky a dostatečně velký sýr.

 Helvetická kultura, vysoce termofilní, pro dohřívané i vysokodohřívané lisované tvrdé sýry. Parmezán, Comté, Beaufort.

Výborných chuťových vlastností je možné dosáhnout při výrobě sýru Feta klasickým postupem.

Využívá se samostatně nebo, jako přídavek k dalším kulturám pro zajištění kvalitního dlouhodobějšího zrání.

 Helvetická kultura, vysoce termofilní, pro dohřívané i vysokodohřívané lisované tvrdé sýry. Parmezán, Comté, Beaufort.

Výborných chuťových vlastností je možné dosáhnout při výrobě sýru Feta klasickým postupem.

Využívá se samostatně nebo, jako přídavek k dalším kulturám pro zajištění kvalitního dlouhodobějšího zrání.

Kartáč na lahve, jemnější štětiny, dole stočený na vymytí hran, rukojeť pevná plast, celková délka 34cm. Vhodný na menší lahvičky.  Český výrobek. 

Kartáč na lahve, jemnější štětiny, rukojeť drátěná pružná + plast, celková délka 34cm.  Český výrobek. 

Kartáč na lahve, tvrdší štětiny, rukojeť drátěná pružná + plast, celková délka 41cm.  Český výrobek. 

Kartáč na nádobí

Kartáč na  mytí forem, boxů, podložek na odkapávání a dalšího náčiní.  Masivní, pevný, silné štětiny, háček na zavěšení. 

Kartáč na nádobí se zásobníkem na mycí přípravek a dávkovačem v průběhu mytí.  Poměrně tvrdé štětiny. Zásobník na závit. 

 Kartáč pro ošetřování tvrdších sýrů kartáčováním. Pevné štětiny. 

 Kartáč pro ošetřování velkých tvrdých sýrů kartáčováním. Pevné drsné štětiny. 

 Malý kartáček na malé sýry. Pro ošetřování tvrdších sýrů kartáčováním. Pevné štětiny. 

Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod.  Ucho plast. 

Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. 

Hranatý kbelík, obdélník v bílém provedení.  Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. 

Hranatý kbelík, čtverec v bílém provedení.  Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. 

Oválný kbelík v zeleném provedení.  Vhodný např. na solný nálev. Oválný kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. 

Hranatý kbelík v bílém provedení.  Hranatý kbelík se lépe skládá do chladničky, např. při chlazení mléka. Je však třeba nechat mezi kbelíky prostor aby chladný vzduch mohl proudit a mléko dostatečně rychle ochlazovat. 

Kvalitní pojistka slouží i k opětovnému otevírání víka. Vhodný ke skladování a kultivaci mléka. Uchovávání jogurtu, kysané smetany a pod.  Výborně v něm bude vypadat nakládaný sýr.  

Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod

Šikovný čtvercový kbelík, dobře skladný.  Kvalitní pojistka slouží i k opětovnému otevírání víka. Vhodný ke skladování a kultivaci mléka. Uchovávání jogurtu, kysané smetany a pod. 

Kbelík s mřížkou na nakládání např. Balkánského sýru nebo dalších sýrů do oleje s kořením, zeleninou a pod.  Mřížka zajistí ponoření sýru a zabrání tak jeho osychání nebo kontaminaci ze vzduchu 

Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta. 

Kbelík v zeleném provedení.  Barevné provedení umožňuje přehlednější organizaci výroby nebo distribuce. Vhodný pro styk s potravinami. 

Kbelík 5,7l bílý. Vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta. 

Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7392/bílé nebo 7393/transp.

Kbelík 5,7l transparent. Vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta. 

Pozor bez víka. Příslušné víčko najdete v souvisejícím zboží - kód 7392/bílé nebo 7393/transp.

Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta.