E-shop, Strana 31

Víčko na lahev na mléko. Plast.

 Mléko, zákysy, kefír apod.  

Víčko na lahev na mléko. Plast.

 Mléko, zákysy, kefír apod.  

Víčko na lahev na mléko. Plast.

 Mléko, zákysy, kefír apod.  

 Dřevěná vidlice k různému využití. Např. vyndavání naložených ingrediencí ze sklenic.Servírování apod. 

 Nerez servírovací vidlice. Kvalitní provedení. Český výrobek. 

 Dřevěná vidlice k různému využití. Např. vyndavání naložených ingrediencí ze sklenic.Možno i jako metla při domíchávání a rozdrobení měkké dosoušené sýřeniny, dostatečně široká. 

Nerez vidlice pro tvoření otvorů u sýrů s modrou plísní.  Pro sýry typu Roquefort, Gorgonzola nebo Niva. Pro sýry s modrou plísní dle návodu pro domácí výrobu z kultur Beaugel12 a Beaugel13. 

Víčko pro kbelík 5,7l bílý nebo transparent.

Příslušný kbelík najdete v souvisejícím zboží.   

Víčko pro kbelík 5,7l bílý nebo transparent.

Příslušný kbelík najdete v souvisejícím zboží.   

Víko k stohovatelné přepravce. Pro hygienickou ochranu zboží a lepší udržení teploty.  

Přepravka je stohovatelná i s víkem. 

Vlhkoměr s teploměrem využijete jak pro měření vnitřní, tak venkovní teploty a vlhkosti.

Teploměr s vlhkoměrem Vás informuje o teplotě vzduchu a zároveň o vlhkosti. Stupnice teploměr -20 °C až 50 °C, vlhkoměr 0 až 100 %, mechanický. Možnost zavěšení nebo postavení.

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev.  Při vhodném sladění výroby lze při použití gastronádob 2x 1/2 GN provádět výrobu dvou produktů současně. 

Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů .. 

Celonerezová vodní lázeň s rozsahem  a citlivostí termostatu vyhovujícím výrobě sýrů nebo dalších mléčných produktů. Termostat 0 - 90°C. Rychlý ohřev.  Vhodná pro výrobu, zahřátí na výrobní teplotu, zaočkování, kultivace, dohřívání, krájení až po plnění do forem. Případně následně čedarování. Případně v období chladného počasí jako prostor s požadovanou teplotou při odkapávání a otáčení. Možná kultivace jogurtů nebo zákysů .. 

Vývrtka ke vzorkování zrajících tvrdých a polotvrdých sýrů.  Pomocí tohoto vzorku a poklepem můžete kontrolovat vývoj sýru v průběhu zrání. 

Vzorek práškového syřidla Beaugel G2200MM v množství 3g. K otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu.

 Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí na 200l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší. 

Vzorek práškového syřidla Beaugel P1100V v množství 3g. 26mg chymozinu z telecího žaludku. Při ředění 3g syřidla ve 100ml vody síla cca 1:22 000.

 Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 1000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší. 

Vzorek syřidla Fromase 220TL BF k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu.

 Baleno v lahvičce s kapátkem pod odklopným víčkem.

Vzorek syřidla Fromase 220XLG k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu. 

 Baleno v lahvičce s kapátkem.

Vzorek syřidla Chy Max M200 k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu.

 Baleno v lahvičce s kapátkem.

 Praktický jednoduchý plastový box na folii, alobal, pečící papír o šířce rolí 30cm se zoubky k snadnému a pravidelnému odtržení. Chrání před znečištěním a rozvinováním. 

Klasická bílá bavlněná zástěra z kvalitní silné látky. provedení s laclem a úvazy v pase. Díky dlouhým vázacím tkanicím je velikost univerzální.

Jednorázová zástěra s laclem, lehce průhledná bílá, splňuje nároky HACCP.  Univerzální velikost, 81 x 125cm. 

Prázdné zkumavky na rozdělení kultur, syřidla a další různá využití.