E-shop, Strana 22

Plastová naběračka průměr 8cm.  Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.  

Plastová naběračka průměr 8,5cm. Úzká dlouhá hubička. Pěkně sedne do formy.  Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.  

Šikovná malá plastová naběračka průměr 7,5cm.  Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.  U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. Tyto sýry plníme do malých forem. 

Univerzální naběračka sloužící k nabrání sýřeniny, syrovátky, mléka a tvarohu.  Rukojeť jako prodloužená ruka umožní vyhnout se kontaktu s odebíraným materiálem, např. z výrobníku. Možno zavěsit. 

Šikovná malá oválná naběračka průměr 9/6,5cm, v místě nalévání 3,5cm.  Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.  U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. Tyto sýry plníme do malých forem. 

Nerez nádoba pro paster FJ15 bez poklice. 

Možno tak připravovat větší množství mléka k výrobě po částech.

 Další nádoba, další pracovní prostor. 

 Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. 

 Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. 

 Malá nálevka na malé skleničky nebo malé formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. 

 Nálevka na velké sklenice nebo odpovídající formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. 

 Nálevka na velké sklenice nebo odpovídající formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. 

Nerez nálevka s vnitřním sítkem s většími otvory. Použitelná pro na cezení mléka (s filtračním papírem). Pro cezení sýřeniny. 

Nálevka s vnitřním sítkem s jemnými otvory. Sítko možno vyndat. Použitelná na cezení mléka. Pro cezení sýřeniny. 

Nerez nálevka s vnitřním sítkem s jemnými otvory. Sítko možno vyndat. Použitelná pro na cezení mléka. Pro cezení sýřeniny. 

Nálevka, klasický trychtýř, plastové provedení. Barva dle dostupnosti.  

Násada ke kulaté harfě. S harfou spojena závitem. Pevná dle velikosti harfy, tak aby vydržela tlaky při krájení.  

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.  Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté černé barvy. 

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.   Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté červené barvy, mírně transparentní (průhlednou). 

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.   Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté červené barvy, mírně transparentní (průhlednou). 

Nátěr na povrch tvrdých a polotvrdých sýrů s Natamycinem bránícím růstu plísní a kvasinek.  Aplikuje se nátěrem a po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou). Nátěr je ředitelný a omyvatelný vodou.  

Nátěr na povrch tvrdých a polotvrdých sýrů s Natamycinem bránícím růstu plísní a kvasinek.   Aplikuje se nátěrem a po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou). Nátěr je ředitelný a omyvatelný vodou.  

Nátěr na povrch tvrdých a polotvrdých sýrů s Natamycinem bránícím růstu plísní a kvasinek.  Aplikuje se nátěrem a po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou). Nátěr je ředitelný a omyvatelný vodou. 

Kvalitní ochranný návlek na boty. Vyhovuje systému kritických bodů HACCP. 

Baleno po 10 kusech. 

Tradiční ověřený kuchyňský nožík. Dobře vypadá, příjemná pevná ručka.

 Šikovný i na kozí nožky. Při úpravě paznehtů koz a ovcí. 

Nůž se dvěma břity ve tvaru kolébky Vám nabízí jiný styl krájení bylin, sýrů, cibule, zeleniny, masa atp.

 Dřevěný nůž z bukového dřeva. Porcování a roztírání másla, tvarohu, pomazánek a pod. Porcování na povrhu náchylnému na poškrábání (teflon, keramika, silikon atd.)  

Profesionální italský nůž na sýr.

Nůž je určen na odkrajování sýrů typu Grana resp. Parmazán.

Nůž vhodný na krájení sýřeniny na konci zakulacený.