typ FA, Strana 2
Nejprodávanější
_fa07-200-300g.jpg?5e973125)
_fa06-200-250g.jpg?5e973125)
_fa37-3000g.jpg?5e973125)
_fa31.jpg?5e973125)
Značky
_fa19-400-700g.jpg?5e973125
)
_fa20-700g.jpg?5e973125
)
_fa21-1000g.jpg?5e973125
)
_fa22-1000g.jpg?5e973125
)
Vhodná na odkapání tvarohu, čerstvého měkkého sýra, na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry.
_fa23-1000g.jpg?5e973125
)
Forma vhodná na odkapávání tvarohu a měkkého čerstvého sýra. Dále na sýry balkánského typu nebo na sýry s plísní.
_fa24-2500g.jpg?5e973125
)
Forma vhodná na odkapávání tvarohu a čerstvého měkkého sýra. Dále na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry.
_fa25-prum-15-2-14-5cm--v--16cm.jpg?5e973125
)
Forma na dohřívaný, polotvrdý a tvrdý sýr. Potřebujete cca 15 - 20litrů mléka, výsledná váha sýra dle výtěžnosti mléka 1500 - 2000g. V Itálii např. pro sýry typu Pecorino. Určená k pěchování sýřeniny pěstí nebo mírnému přilisování.
_fa26-1200g.jpg?5e973125
)
_fa27-1500g.jpg?5e973125
)
Forma vhodná na odkapání tvarohu a čerstvého měkkého sýra. Dále na sýr balkánského typu a sýry s plísní.
_fa28.jpg?5e973125
)
Vhodná na odkapání tvarohu, čerstvého měkkého sýra, na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry.
_fa29-1800g-hranata.jpg?5e973125
)
Forma na čerstvý sýr, ricottu, sýr balkánského typu nebo sýry s plísní (roquefortská).
_fa31.jpg?5e973125
)
Forma na dohřívaný, polotvrdý a tvrdý sýr. Na sýry o váze 3 - 5kg dle výtěžnosti mléka. Různé výšky forem Vám umožňují různé naplnění sýřeninou a tím ovlivnit výslednou výšku sýru. Na sýry typu Pecorino a další polotvrdé zrající sýry.
Forma na dohřívaný, polotvrdý a tvrdý sýr. Na sýry o váze 3 - 4kg dle výtěžnosti mléka. Na sýry typu Pecorino a další polotvrdé zrající sýry.
Forma na dohřívaný, polotvrdý a tvrdý sýr z masivního materiálu. Můžete do ní dělat sýr z 15 litrů ale i třeba ze 40l mléka, záleží na postupu, který zvolíte, zda měkčí na tvrdší sýr. Zda nízký nebo pořádný blok. V Itálii a na Corsice se můžete inspirovat těmito sýry. Sýřenina se dohřívá, vrší do formy a vtlačuje a pěstí pěchuje do požadované konzistence.
Forma na měkký až polotvrdý sýr odkapávaný pouze vlastní vahou. Čerstvý sýr, Sýry s plísní nebo kvasinkami typu Romadur. Možno využít na Balkán až Tomme nelisované. Výroba z cca 5 - 10 litrů mléka, výsledná váha sýra 0,5 - 2 kg.
_fa37-3000g.jpg?5e973125
)
Forma na čerstvý měkký sýr, ricottu, sýr balkánského typu nebo na sýry s plísní.