Harfa malá - nerez, 30,5x20x10cm
Popis
Harfa Coquard pro malou a domácí výrobu - nerez
Snadná manipulace. Pro výrobu do cca 20l mléka. Je třeba zohlednit výšku harfy. Díky užšímu profilu je možné ji dobře naklonit i při krájení v hrnci. Nakloněním docílíte "vodorovného" pokrájení sýřeniny.
Krájením zvětšujete plochu, kterou je vypouštěna syrovátka. Čím menší krájení, tím vyšší odvod syrovátky. Způsob krájení je zásadní pro výslednou konzistenci nebo-li tvrdost sýru.
Rozměry:
Délka včetně rukojeti: | 30,5 cm |
Délka bez rukojeti: | 20 cm |
Šířka: | 10 cm |
Velikost mezer: | cca 3 cm |
Materiál: nerez
Ošetření nerezu: Po použití ihned opláchněte teplou vodou a nechte oschnout. V případě nutnosti omyjte běžnými neagresivními saponáty. Nenechávejte ležet v syrovátce nebo syrovátkou znečištěné.
Použití sýrařské harfy
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.