Koření, sůl, cukr, Strana 5

Tradiční argentinský steak naložený v tradiční zelené salse. Směs s nízkým podílem soli a to hrubozrnné mořské.  Zvýrazní chuť hovězího masa, ale i ostatních druhů mas, které máme v oblibě. Můžeme marinovat nebo podávat omáčku k již připravenému jídlu či k dochucení opečeného pečiva. Vhodná i do zeleninových jídel za tepla i za studena. 

Italská kuchyně, těstoviny, pizza a saláty.  Směs vhodná na pizzu, těstoviny vařené i zapečené. Dále k dochucení dresingů a jogurtových zálivek a marinád. Na zeleninové saláty. Můžeme však využít dle chuti i na minutky nebo restovanou zeleninu. 

Italská kuchyně, těstoviny, pizza a saláty.  Směs vhodná na pizzu, těstoviny vařené i zapečené. Dále k dochucení dresingů a jogurtových zálivek a marinád. Na zeleninové saláty. Můžeme však využít dle chuti i na minutky nebo restovanou zeleninu. 

 Směs koření typická pro indická jídla. Dochucení kompletní škály jídel i různých druhů mas a zeleniny. Drůbeží, vepřové i jehněčí a kůzlečí. Omáčky, polévky, zelenina, těstoviny i rýže. Vždy obsahuje kurkumu, po které má svoji známou žlutou barvu.   

 Směs koření typická pro asijská jídla s vyšším podílem koriandru a chilli. Dochucení kompletní škály jídel i různých druhů mas a zeleniny. Drůbeží, vepřové i jehněčí a kůzlečí. Omáčky, polévky, zelenina, těstoviny i rýže. Thajská směs obsahuje menší podíl kurkuma a převažuje koriandr, paprika a chilli. Můžeme očekávat tedy vyšší ostrost než u Indické verze.   

Pro svou velice silnou chuť je kmín používán v téměř všech indických jídlech. U nás se používá především ke kořenění zelí, kapusty, do polévek a omáček, k rybám, při pečení masa, do pomazánek i ke konzervaci, a v neposlední řadě do chleba a jiného pečiva.  Český kmín. 

Pro svou velice silnou chuť je kmín používán v téměř všech indických jídlech. U nás se používá především ke kořenění zelí, kapusty, do polévek a omáček, k rybám, při pečení masa, do pomazánek i ke konzervaci, a v neposlední řadě do chleba a jiného pečiva.  Český kmín. 

Černucha setá, lidově také černý kmín, velmi zajímavá do čerstvých sýrů svou jemnou chutí i drobným vzhledem. Dávkovat jemně, vytváří pak zajímavé černé tečkování.   Ekonomické balení    

Černucha setá, lidově také černý kmín, velmi zajímavá do čerstvých sýrů svou jemnou chutí i drobným vzhledem.  Dávkovat jemně, vytváří pak zajímavé černé tečkování.     

Pro svou velice silnou chuť je kmín používán v téměř všech indických jídlech. U nás se používá především ke kořenění zelí, kapusty, do polévek a omáček, k rybám, při pečení masa, do pomazánek i ke konzervaci, a v neposlední řadě do chleba a jiného pečiva.   Český kmín. 

Pro svou velice silnou chuť je kmín používán v téměř všech indických jídlech. U nás se používá především ke kořenění zelí, kapusty, do polévek a omáček, k rybám, při pečení masa, do pomazánek i ke konzervaci, a v neposlední řadě do chleba a jiného pečiva.   Český kmín. 

Kmín římský typický pro Indickou a mexickou kuchyni.  U sýrů, pro sýry zrající pod mazem, tvarohové sýry, do sýrů typu Gouda, do nálevů. K dochucení zeleniny, luštěnin, rýže, dušených pokrmů a polévek. Do nakládané zeleniny, k dochucení uzenin. 

Kmín římský typický pro Indickou a mexickou kuchyni.  U sýrů, pro sýry zrající pod mazem, tvarohové sýry, do sýrů typu Gouda, do nálevů. K dochucení zeleniny, luštěnin, rýže, dušených pokrmů a polévek. Do nakládané zeleniny, k dochucení uzenin. 

Kopr do Tzatziky jogurtu a tvarohových pomazánek.  Dále do čerstvých sýrů a nálevů pro naložení sýrů. Dochucení polévek, omáček, vaječných jídel. K vařenému masu, rybám, do pomazánek a zeleninových salátů. Příprava dresingů a majonéz. 

Kopr do Tzatziky jogurtu a tvarohových pomazánek.  Dále do čerstvých sýrů a nálevů pro naložení sýrů. Dochucení polévek, omáček, vaječných jídel. K vařenému masu, rybám, do pomazánek a zeleninových salátů. Příprava dresingů a majonéz. 

Koriandr, koření typické nasládlé chuti a citrusové vůně. Ozvláštňují se jím polotvrdé sýry, např. Gouda.  Typický charakter dodají uzeninám nebo klobásám. Bývá součástí orientálních a indických kořenících směsí. Využívá se i do pečiva a likérů. 

Směs koření vhodná pro výrobu bylinkového másla, dochucení pomazánek, polévek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů. Bez přídavku soli. 

Směs koření vhodná pro výrobu bylinkového másla, dochucení pomazánek, polévek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů. Bez přídavku soli. 

Kurkuma - Indický šafrán. Antioxidační bylina s protizánětlivými  a desinfekčními účinky známá svou výrazně žlutou barvou.  Typická pro indickou kuchyni, součást koření Kari. Využívá se však i samostatně do jídel s exotickým nádechem. Dochucení rýže, omáček i masa a zeleniny. Lze využít i při přípravě smoothie jako antioxidant společně s pepřem, jejichž enzymy se vzájemně doplňují. 

Kurkuma - Indický šafrán. Antioxidační bylina s protizánětlivými  a desinfekčními účinky známá svou výrazně žlutou barvou.  Typická pro indickou kuchyni, součást koření Kari. Využívá se však i samostatně do jídel s exotickým nádechem. Dochucení rýže, omáček i masa a zeleniny. Lze využít i při přípravě smoothie jako antioxidant společně s pepřem, jejichž enzymy se vzájemně doplňují. 

Lněné semínko. Lesklé, tmavé, zbodné. Zdroj omega-3 mastných kyselin, vápníku, hořčíku, železa, vlákniny, bílkovin a také vitamínů B1, B6 a kyseliny listové.  Využijeme k dozdobení klasicky pečiva a zákusků, ale můžeme zkusit i na sýry, tvaroh či dezerty. Běžně užíváme v malém množství jen jako doplněk, terapeutická dávka by neměla přesáhnou 2 polévkové lžíce pro dospělého člověka.