Lopatka dřevo na koření - 8/2,5cm

Související produkty

• Kód: 387

  Nálevka na sklenice - průměr 13/5cm

  Skladem

   Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. 

  56 Kč
• Kód: 110

  IOTA CL1 - balení DL1 na 200l mléka

  Skladem

   Výrazná chuť, intenzivnější prozrávání, připraveno pro kozí sýry.

  Směs pro výrobu malých jemných až pikantních tvarohových sýrů béžové později až šedé barvy. Připravovat se dají ze všech druhů mléka, tradičně jsou známy tyto sýry z kozího mléka. Součástí směsi jsou zaočkovací kultury a plísně a kvasinky, které prozrají tvaroh do smetanové až máslové konzistence. Takové sýry se dají jíst již od 2 - 3 týdnů zrání až do 3 měsíců. Chuť je výraznější než u Iota CL2, díky obsaženým kvasinkám. V případě, že kůrka je již příliš pikantní, je obvyklé jíst pouze střed sýru bez kůrky.  

  185 Kč
• Kód: 111

  IOTA CL2 - balení DL1 na 200l mléka

  Skladem

   Chuť jemnější, střední prozrávání, bílá až krémová barva, připraveno pro sýry z kozího i kravského mléka.

  Směs pro výrobu malých delikatesních tvarohových sýrů bílé barvy ze všech druhů mléka. Součástí směsi jsou zaočkovací kultury i plísně, které prozrají tvaroh do smetanové až máslové konzistence. Takové sýry se dají jíst již od 3 týdnů zrání až do 3 měsíců. Chuť je jemnější než u Iota CL1. V případě, že kůrka je již příliš pikantní, je obvyklé jíst pouze střed sýru bez kůrky. 

  185 Kč
• Kód: 667

  Beaugel 11 - Petits Affinés - Malé Zrající sýry - na 5l mléka

  Vyprodáno

   Jak povýšit tvaroh na něco delikátního?.Uděláte z něj zrající sýr!

  Kompletní kultura pro zrající sýry tipu Crottin. Nejlepší výsledky jsou z mléka kozího, ale z kravského budou také výborné.

  Kultura obsahuje kompletně vše, co potřebujete. Syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě 

  95 Kč
• Kód: 1788

  Beaugel 15 - Lactiques Cendrés - Zrající sýr s popelem - na 5l mléka

  Vyprodáno

   Opravdový bonbónek - Zrající sýr s popelem. Malý sýr zcela pokrytý bílou plísní na popelovém základě. Lahodná krémová konzistence.

  Kompletní kultura pro lahodný tvarohový čerstvý sýr. Nejlepší výsledky jsou z čerstvého domácího plnotučného mléka, ale můžete zkusit najít i kvalitního farmáře.

  Kultura obsahuje syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě. Potřebujete už jen popel. 

  95 Kč
• Kód: 6997

  Nálevka na sklenice, držadlo - průměr 13/6cm

  Skladem

   Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. 

  36 Kč
• Kód: 7021

  Nálevka na sklenice/formy - průměr 10/4cm

  Skladem

   Malá nálevka na malé skleničky nebo malé formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. 

  25 Kč
• Kód: 7022

  Nálevka na sklenice/formy - průměr 14/5,5cm

  Skladem

   Nálevka na velké sklenice nebo odpovídající formy. Plnění jogurtu, zakysaného mléka nebo čerstvého mléka do obalů. Zalévání nakládaných sýrů nálevem. Plnění malých forem sýřeninou. 

  45 Kč