Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace
// DODÁVKA KULTUR: naskladnění 18.-19.9., k odeslání v Po 22.9. // KURZY: 11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet // Přihlášky na www.dobrykurz.cz //
Zákaznická podpora:+420 607 075 035objednavky@dobrykolonial.cz
Ceny v:
Domů / E-shop / Boxy, misky, dozy, odkapávání / Odkapávací desky, misky, boxy / Box 3,4l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x9cm

Box 3,4l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x9cm

Kód: 1044
Box 3,4l s víkem - odkapávací - 28,7x19,5x9cm
66 Kč / ks 54,55 Kč bez DPH
Skladem

Box pro odkapávání sýrů s víkem. Připravené dírky pro odkapávání syrovátky v prolisu stěn.

tr.-ťapka náp+oř. - kopie Možno dávat i více boxů na sebe. Pasuje do Boxu 2,6l s víkem a Boxu 3,4 s víkem, který tvoří spodek k zachytávání syrovátky. tlačítko - více info

Detailní informace

Související produkty

Box 3,4l s víkem - 28,7x19,5x9cm
Box 3,4l s víkem - 28,7x19,5x9cm
Skladem
61 Kč

Box vhodný na uskladnění sýrů, jogurtu, mléka smetany. Vhodný také ke kultivaci a zrání. Spolu s boxem Box 2,6l - odkapávacím a Boxem 3,4l odkapávacím tvoří komplet pro odkapávání, možno vsadit do sebe. 

Kód: 1879
Podložka pod sýry - imitace slámy v roli o šíři 30cm
Podložka pod sýry - imitace slámy v roli o šíři 30cm
Skladem
1 Kč

Vhodná pro odkapávání, zrání sýrů i pro prezentaci sýrů. Zajistí výšku sýru od podložky cca 4mm, stébla jsou dutá a cirkulace vzduchu je tak lepší. Dobře se udržuje.  Cena za 1cm z role o šířce 30cm.  

Kód: 714

Detailní popis produktu

BOX S VÍKEM - NA ODKAPÁVÁNÍ SÝRŮ - 3,4L      tr.-ťapka náp+oř. - kopie

 

Box lze vkládat do Box 2,6l s víkema Box 3,4l s víkem.

Box s dírkami kudy může syrovátka pozvolna odtékat. Box je děrovaný v prolisu podél stěn.

Velikostí je velmi vhodný do Kultivačního boxu.

 Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.

Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek. 

Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.

Rozměry:
Výška 9 cm
Šířka 28,7 cm
Hloubka 19,5 cm

 

 

 

Materiál: plast vhodný pro styk s potravinami

Barva: bílá nebo transparentní dle aktuální nabídky