Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace
// DODÁVKA KULTUR: naskladnění 18.-19.9., k odeslání v Po 22.9. // KURZY: 11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet // Přihlášky na www.dobrykurz.cz //
Zákaznická podpora:+420 607 075 035objednavky@dobrykolonial.cz
Ceny v:
Domů / E-shop / Formy sýrařské / Košíkové / Formy - typ FF / FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm

FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm

Kód: 1875
FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm
149 Kč / ks 123,14 Kč bez DPH
Skladem

ťapka - krátký popis Forma válcového tvaru bez dna vhodná pro výrobu sýru typu Fourmette Bleue - Modrý váleček z kulturyBeaugel13. Nebo pro další sýry válcového tvaru, např. Buche tlačítko - více info

Detailní informace

Související produkty

Beaugel 13 - Fourmette Bleue - Modrý váleček - na 5l mléka
Beaugel 13 - Fourmette Bleue - Modrý váleček - na 5l mléka
Skladem
95 Kč

 Modrý váleček, tak přesně vypadá tato varianta sýrů s modrou plísní. Jemný i pikantní, k pochutnání i do kuchyně. Kompletní kultura pro lahodný tvarohový čerstvý sýr. Nejlepší výsledky jsou z čerstvého domácího plnotučného mléka, ale můžete zkusit najít i kvalitního farmáře. Kultura obsahuje kompletně vše, co potřebujete. Syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě 

Kód: 1860
FF28 - půlka - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm
FF28 - půlka - Fourmette Bleue - Modrý váleček, prům.6,3 x d.13,8cm
Skladem
280 Kč

 Forma vhodná k podložení při výrobě sýru typu Fourmette Bleue - Modrý váleček z kulturyBeaugel13. Nebo pro další sýry válcového tvaru, např. Buche 

Kód: 1876

Detailní popis produktu

FF29 - Fourmette Bleue - Modrý váleček           ťapka - popis

 

Forma pro odkapání sýrů válcového tvaru bez dna. Válcový tvar bude sýr mít, pokud bude forma plněna odkapanou sýřeninou. Je třeba ji při odkapání podložit vhodnou podložkou na sýry nebo např. jinou formičkou, kterou využijete i při otáčení. Rozložení a množstvím otvorů je připravena k pomalejšímu odkapávání a tím tedy důkladnějšímu prokysání sýřeniny.

 

 Forma je použita v návodu pro výrobu sýru z kultury Beaugel13 - Modrý váleček. Rozměrem odpovídá formě FF28 - poloviční formě k podložení těchto sýrů s modrou plísní typu Fourmette Bleue. 

Dále vhodný např. pro výrobu sýru s bílou plísní typu Buche.

 

Rozměry:

průměr vnitřní 6,3cm
průměr vnější 7cm
délka 13,8cm

 

Údržba: mytí ruční nebo strojové, běžnými mycími prostředky, doporučená teplota 50 - 60°C, maximálně 70°C

Materiál: PEHD, vhodný pro styk s potravinami