E-shop, Strana 23

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.  Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté černé barvy. 

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.   Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté červené barvy, mírně transparentní (průhlednou). 

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám.   Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté červené barvy, mírně transparentní (průhlednou). 

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám. Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou).  

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám. Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté sýrově žluté barvy, mírně transparentní (průhlednou).  

Kvalitní ochranný návlek na boty. Vyhovuje systému kritických bodů HACCP. 

Baleno po 10 kusech. 

Tradiční ověřený kuchyňský nožík. Dobře vypadá, příjemná pevná ručka.

 Šikovný i na kozí nožky. Při úpravě paznehtů koz a ovcí. 

Nůž se dvěma břity ve tvaru kolébky Vám nabízí jiný styl krájení bylin, sýrů, cibule, zeleniny, masa atp.

 Dřevěný nůž z bukového dřeva. Porcování a roztírání másla, tvarohu, pomazánek a pod. Porcování na povrhu náchylnému na poškrábání (teflon, keramika, silikon atd.)  

Profesionální italský nůž na sýr.

Nůž je určen na odkrajování sýrů typu Grana resp. Parmazán.

Nůž vhodný na krájení sýřeniny na konci zakulacený.

 Porcovací nůž, řez ve tvaru vlnky. Ozvláštní servírování, vhodné k porcování měkkých nebo polotvrdých sýrů přiměřené velikosti.  

Košík k odkapávání pro domácí výrobu. Pro odkapávání sýrů, tvarohu a pod. Možno doplnit plachetkou. 

 Lem možno využít pro zavěšení. 

Košík k odkapávání pro domácí výrobu. Pro odkapávání sýrů, tvarohu a pod. Možno doplnit plachetkou. 

 Lem možno využít pro zavěšení. 

Odkapávací mřížka - 39 x 30cm. Vhodné kombinovat s podložkou pod sýry.

 Pro odkapání syrovátky ve formách i bez. Po vyndání z forem je vhodné sýry podložit ještě podložkou pod sýry. 

Profesionální odkapávací gastro přepravka. Pro odkapávání sýrů, tvarohu a pod. Vhodná i do agresivního prostředí jako je syrovátka a solná lázně. 

 Totožný materiál jako na formách pro výrobu sýrů. Lze kombinovat se žlutou přepravkou pro zachytávání syrovátky při odkapávání. 

Univerzální deska na odkapávání sýrů nebo odkládání výrobního náčiní.

 Zachycovat syrovátku je možné při odkapávání ve formách. Po vyndání z forem je vhodné sýry podložit ještě podložkou pod sýry. 

Vhodné na sběr a ukládání smetany. Uchování mléka, jogurtů, pomazánek, tvarohu. Vhodná při přípravě pomazánek a tvarohových dezertů.  Měrka. Nálevku lze uzavřít otočením víka. 

 Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka. 

Odstředivka s pevným nylonovým tělem, nádoba kov 12l, elektrická, výkon 80l/h. K vidění a předvedení v Dobrém koloniálu. Mechanicky nastavitelná tučnost smetany. 

 Praktický jednoduchý kovový držák na folii o šíři 30cm s pilkou. Role je v držáku pouze položena, nerozhoduje průměr dutinky. Folie se odřízne pilku. Folie není součástí.    

Pevný kovový držák na filtry nebo papírové utěrky. Možnost upevnění různých průměrů dutinky a šířky role. 

Zubatý břit k odříznutí potřebného kusu i bez perforace. 

Farmářská kultura. 

Velmi odolná, mírně aromatická zaočkovací kultura, směs mezofilních a z malé části termofilních kultur. Tradičních selské sýrů ze všech druhů mléka. Má univerzální použití pro čerstvé, tvarohové i lisované sýry. V mléku doplňuje přirozenou floru a zlepšuje syřitelnost.

Farmářská kultura. 

Velmi odolná, mírně aromatická zaočkovací kultura, směs mezofilních a z malé části termofilních kultur. Tradičních selské sýrů ze všech druhů mléka. Má univerzální použití pro čerstvé, tvarohové i lisované sýry. V mléku doplňuje přirozenou floru a zlepšuje syřitelnost.

„ECO friendly product“

FSC certifikovaný přírodní papír, celulóza, kompletně z obnovitelných zdrojů. Jemný nepromastitelný papír, hlazený. Balení sýrů typu Camembert a dalších měkkých sýrů i tvarohových, zrajících s plísní a pod. Vhodný pro balení potravin.   Dobře odolný proti mastnotě a vlhkosti. Částečně průhledný. Slabý, jemný, jde s ním dobře balit i měkké sýry.. 

„ECO friendly product“

FSC certifikovaný přírodní papír, celulóza, kompletně z obnovitelných zdrojů. Jemný nepromastitelný papír, hlazený. Balení sýrů typu Camembert a dalších měkkých sýrů i tvarohových, zrajících s plísní a pod. Vhodný pro balení potravin.   Dobře odolný proti mastnotě a vlhkosti. Částečně průhledný. Slabý, jemný, jde s ním dobře balit i měkké sýry.. 

Potištěný balicí papír se vzorem různých lahůdek, vhodný při balení pro prodej a skladování.

 Lze ho na trzích využít univerzálně pro celý Váš sortiment.