E-shop, Strana 24

Klasická sýrařská plachta používaná v Itálii a Francii při výrobě sýrů v manžetových formách. Zpočátku je poměrně tuhá, postupným používáním při styku se syrovátkou měkne a stává se příjemně poddajnou.

Klasická sýrařská plachta používaná v Itálii a Francii při výrobě sýrů v manžetových formách. Zpočátku je poměrně tuhá, postupným používáním při styku se syrovátkou měkne a stává se příjemně poddajnou.

Klasická sýrařská plachta v provedení - sáček bez tkanice.  

Vhodná k odkapání tvarohu - klasicky v pytlích naskládaných na sobě nebo zavěšených 

Klasická sýrařská plachta vhodná k výrobě všech druhů sýrů, tvarohu i k výrobě v manžetových formách.

Klasická sýrařská plachta vhodná k výrobě všech druhů sýrů, tvarohu i k výrobě v manžetových formách.

Klasická sýrařská plachta vhodná k výrobě všech druhů sýrů, tvarohu i k výrobě v manžetových formách.

Klasická sýrařská plachta vhodná k výrobě všech druhů sýrů, tvarohu i k výrobě v lisovacích a manžetových formách. Při použití k lisování v lisovacích formách způsobuje minimální sklady na sýru.

Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí.

 Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání 

Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí.

 Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání 

Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí.

 Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání 

Velmi pevná, nenasákavá plachetka z umělého hedvábí.

 Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevná k zavěšení při odkapávání 

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky.  Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. 

Síla/gramáž: 35g/m2

Rozměr: 110 x 110cm

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky.  Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. 

Síla/gramáž: 35g/m2

Rozměr: 70 x 70cm

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny a do forem k lisování.  Nižší gramáž (35g/m2) je vhodnější pro použití ve formách pro lisování, je poddajnější a sklady na sýru jsou méně výrazné. 

Síla/gramáž: 35g/m2

Rozměr: 90 x 110cm

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky.  Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. 

Síla/gramáž: 50g/m2

Rozměr: 110 x 110cm

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky.  Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. 

Síla/gramáž: 50g/m2

Rozměr: 70 x 70cm

Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky.  Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. 

Síla/gramáž: 50g/m2

Rozměr: 90 x 110cm

Plachetka ve tvaru trojúhelníku z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. Lze použít místo formy k vytvarování sladké sýřeniny nebo tvarohu. Výsledný tvar po odkapání je trojúhelník o váze přibližně 200 - 250g.  Snadná údržba. 

Síla/gramáž: 35g/m2

Délka strany: 280mm

Plachetka ve tvaru trojúhelníku z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. Lze použít místo formy k vytvarování sladké sýřeniny nebo tvarohu. Výsledný tvar po odkapání je trojúhelník o váze přibližně 300 - 350g.  Snadná údržba. 

Síla/gramáž: 35g/m2

Délka strany: 360mm

Jednorázový plášť s dlouhým rukávem, lehce průhledná bílá, splňuje nároky HACCP.  Univerzální velikost. 

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku syrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Množství 1ks. Vhodná do boxu kód 2045. Rozměr 25 x 17cm.  

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku syrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Množství 1ks. Vhodná do boxu kód 6002 a 446. Rozměr 32 x 23cm.  

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku syrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Množství 1ks. Vhodná do boxu kód 2045. Rozměr 25 x 17cm.  

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku syrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Množství 1ks. Vhodná do boxu kód 6002 a kód 446. Rozměr 32 x 23cm.  

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Cena za 1cm z role o šířce 0,5m. 

Vhodná pro odkapávání, zrání sýrů i pro prezentaci sýrů.

Zajistí výšku sýru od podložky cca 4mm, stébla jsou dutá a cirkulace vzduchu je tak lepší. Dobře se udržuje.

 Cena za 1cm z role o šířce 30cm.  

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

 Cena za 1cm z role o šířce 1m. 

Slaměná podložka pro zrání a dosažení výjimečných sýrů. Vhodná také jako dekorace přírodního vzhledu.

 Množství 1ks. 

Využití gastronádob v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci. Vhodná pro vodní lázně v nabídce.

Poklice k nerez nádobě v hodné pro pastér FJ15. Připraven otvor pro zasunutí teploměru.

 Teploměr není součástí.