11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet

NOVINKY

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem

  • 1,kurz Jogurty, Zákysy, Kefír, Tvaroh - 11.10.2025 Novinka 1 den Kód: 7335
    1,kurz Jogurty, Zákysy, Kefír, Tvaroh - 11.10.2025
    Kurz "naživo" v Dobrém centru Pacov

    Jogurty, Zákysy, Kefír, Tvaroh - kvalita, trvanlivost, zdraví. ťapka - krátký popis Základ sortimentu i domácí výroby, benefit pro zdraví i ekonomiku prodeje. Jak to dělat dobře?

    Jogurt, Zákys a Kefír není to samé. Jogurt má jasně dáno jaké musí být použity kultury pro jeho výrobu. Naopak Zákysy nám poskytují prostor pro určitou variabilitu a zaměření jejich účinnosti. A Kefír je zase Kefír, jehož složení je poměrně bohaté, ale také jasně dané. Tak toto si ujasníme a naučíme se s tím pracovat. Dalším úskalím bývá hustota. Jak docílit konzistence, kterou chceme? Teploty a časy hrají možná nejdůležitější roli v Sýrařině a tady tomu není jinak.

    Tvaroh .. co na něm vymýšlet? Možná chuť, konzistenci, aroma? Udělat ho tak, aby vydržel, nepřekysal, nebyl příliš řídký nebo zase moc tvrdý? Má být základem pro další zrání, jak nejlépe ho připravit?

    A co kozí? Prý kozí kefír se fakt nedá :-) ... velký omyl. Je jen potřeba vědět, jak na to.

    Nejste plátci DPH? Je lépe se přihlásit na www.dobrykurz.cz. Zde v obchodě platíte kurz včetně DPH, proto vyšší cena.

     tlačítko - více info

    2 783 Kč / osoba
  • cedník Anett Novinka Kód: 7342
    Cedník nerez děrovaný - mísa, průměr 25,5cm
    Skladem

    Všestranně využitelný cedník. Místo pleteného síta použit děrovaný listový plech. Působí hladším a pevnějším dojmem. tlačítko - více info

    295 Kč / ks
  • Cedník nerez plný - mísa, průměr 28cm Novinka Kód: 7341
    Cedník nerez plný - mísa, průměr 28cm
    Skladem

    Cedník vhodný pro paření sýřeniny na tažené sýry. tlačítko - více info

    218 Kč / ks
  • cedník silikon Novinka Kód: 7343
    Cedník obdélník - silikon, 34x26x v.12cm
    Skladem

    Cedník silikon/plast. Vysunovací madla do šířky, nastavitelná hloubka na 2 rozměry. ťapka - krátký popis Možno umístit na kuchyňský dřez. Dobře pasuje na Box univerzální/ kod 446, která je dobře využitelný při výrobě i ve zrání - https://www.dobrykolonial.cz/boxy-misky-s-vikem/box-universalni-10l/. tlačítko - více info

    235 Kč / ks
  • Miska 1 Novinka Kód: 964
    Cedník s miskou - průměr 25cm
    Skladem

    Miska s vyjímatelným cedníkem. Použitelné samostatně.  ťapka - krátký popis Vhodný také na domácí přípravu taženého sýru, odkapání tvarohu nebo jogurtu (s filtrem) nebo další kuchyňské využití. tlačítko - více info

    165 Kč / ks
  • GN 1 1 Novinka Kód: 636
    Gastronádoba 1/1GN 21l (bez poklice)
    Skladem

    Využití gastronádob v celém procesu výroby od uskladnění mléka, vlastní výrobě sýru, jogurtu, zakys. smetany a pod., tak při skladování, nasolování či manipulaci.

    890 Kč / ks
  • himal Novinka Kód: 7340
    Koření Himálajský medvěd 500g
    Skladem

    Medvědí česnek a dva druhy sole, himálajská a mořská. ťapka - krátký popis  Všeobecné využiti v kuchyni dle chuti a vlastní inspirace, kde uvítáme chuť divokého česneku. Minerály z himálajské soli a vit. B z příměsi pivovarských kvasnic. tlačítko - více info

    260 Kč / ks
  • Koření Krakonošova zahrádka 500g Novinka Kód: 6423
    Koření Krakonošova zahrádka 500g
    Skladem

    ťapka - krátký popis Směs koření vhodná pro výrobu bylinkového másla, dochucení pomazánek, polévek, omáček a mletých mas, zeleninových salátů. Bez přídavku soli. tlačítko - více info

    255 Kč / ks

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace