Podložka pod sýry - bílá v roli o šíři 0,5m - oka 2x2mm

Kód: 43

1,90 Kč / cm 1,57 Kč bez DPH

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra.

ťapka - krátký popis Cena za 1cm z role o šířce 0,5m.

Detailní informace

Box universální 10l s víkem - odkapávací

192 Kč

Box pro odkapávání sýrů s víkem. Připravené dírky pro odkapávání syrovátky tak, aby sýry neodkapávali na sebe. Možno dávat i více boxů na sebe. Pasuje do Boxu univerzálního 10l, který tvoří spodek k zachytávání syrovátky.

Kód: 894

Deska na odkapávání - plast, 50 x 40cm

195 Kč

Univerzální deska na odkapávání sýrů nebo odkládání výrobního náčiní. Zachycovat syrovátku je možné při odkapávání ve formách. Po vyndání z forem je vhodné sýry podložit ještě podložkou pod sýry.

Kód: 1844

Akce

310 Kč –17 %

FB19 Toaster - 4kg, 10x30x10cm

255 Kč

Velmi pevná forma určená k vytvarování polotvrdého sýru např. Gouda, Tomme a pod. Tvarohu, taženého sýru jako Mozzarella a Sologuni. Dále Balkánu nebo másla. Velikost vhodná pro obchodní balení a další porcování. Název napovídá další kuchyňské využití, tedy toasty, obalované plátky a pod. Hranatý tvar v této velikosti umožňuje plátkovat na kráječi nebo porcovat na pravidelné plátky.

Kód: 326

Akce

285 Kč –21 %

FB17 Toaster - 2,8kg, 9x32x7cm

225 Kč

Velmi pevná forma určená k vytvarování polotvrdého sýru typ Gouda, tvarohu, taženého sýru jako Mozzarella, Kaškaval, dále Balkánu nebo másla. Velikost vhodná pro obchodní balení a další porcování. Název napovídá další kuchyňské využití, tedy toasty, obalované plátky a pod. Hranatý tvar v této velikosti umožňuje plátkovat na kráječi nebo porcovat na pravidelné plátky.

Kód: 324

Box na uchování produktů - 0,9l, měrka

42 Kč

Box vhodný k uskladnění, uchování např. tvarohu, jogurtu, sýrů, pomazánek a pod. Možno i na zrání sýrů. Pevný, víko dobře drží. Pro zrání sýrů je vždy vhodné doplnit podložkou pro sýry.

Kód: 6462

Box na uchování produktů - 1,2l, měrka

82 Kč

Kód: 6463

Zobrazit všechny související produkty

Popis

Detailní popis produktu

Podložka pod sýry - bílá - oka 2x2mm

Vhodná pro odkapávání a zrání sýrů. Umožňuje oddělení sýra od podložky, napomáhá tak odtoku sýrovátky, snižuje riziko množení nežádoucích mikroorganismů a umožňuje potřebné zrání i na spodní části sýra. Použití podložky nemá vliv na otáčení sýrů, to je potřeba dodržet dle požadované technologie výroby.

Velikostí ok vhodná pro zrání měkkých a plísňových sýrů. Zabraňuje přílišnému vytlačování vzorku do sýra a prorůstání plísňového povrchu do síťoviny a následnému odtržení kůrky.

Rozměry:

Oka	2 x 2 mm
Šíře role	50 cm
Výška materiálu	cca 1 mm - není samonosná

Materiál: plast - barva bílá, velmi pevný, středně tuhý, vhodný pro styk s potrevinami

Přihlášení k vašemu účtu

Podložka pod sýry - bílá v roli o šíři 0,5m - oka 2x2mm

Související produkty

Detailní popis produktu

Podložka pod sýry - bílá - oka 2x2mm

Prodej po 1cm - zadejte potřebný počet centimetrů.